tag:blogger.com,1999:blog-2570514362847363102024-02-02T22:24:28.673+02:00Light ΣυνταγέςElenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.comBlogger203125tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-64586313466084133622019-03-30T17:30:00.003+02:002019-03-30T17:30:46.317+02:00Σολομός με πορτοκάλι και σουσάμι σε στρώμα λαχανικών<br />
<div style="text-align: center;">
<img height="300" src="https://c1.staticflickr.com/8/7251/13970953523_67929dd4d8_b.jpg" width="400" /></div>
<br />
<span style="color: #990000;"><u>ΥΛΙΚΑ</u> (4 ατομα)</span><br />
<div>
<u><span style="color: #990000;"><br /></span></u></div>
4 φιλέτα σολομό<br />
2 κ.σ σόγια σος<br />
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο<br />
2 κ.γ λιωμένο τζίντζερ<br />
ελάχιστο ταμπάσκο<br />
χυμό και ξύσμα από ένα μεγάλο πορτοκάλι<br />
2 κ.σ σησαμέλαιο<br />
2 κ.σ σουσάμι<br />
<br />
για το στρωματάκι λαχανικών:<br />
1 φλ. μπουυκετάκια μπροκολο<br />
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια<br />
10 baby καροτάκια ψιλοκομμένα<br />
1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο<br />
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη<br />
αλάτι και πιπέρι<br />
<br />
<u><span style="color: #990000;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></u><br />
<br />
<ol>
<li>Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.</li>
<li>Απλώνουμε σε ένα ταψί μια λαδόκολλα, τοποθετούμε πάνω τα φιλέτα του σολομού και αλατοπιπερώνουμε.</li>
<li>Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη σάλτσα μας και στο τέλος ρίχνουμε λίγο σουσάμι πάνω σε κάθε φιλέτο.</li>
<li>Αν θέλετε μπορείτε στο ταψί να απλώσετε και τις φλούδες που περίσσεψαν από το πορτοκάλι για έξτρα πορτοκαλένιο άρωμα.</li>
<li>Ψήνουμε τα φιλέτα για 15 λεπτά περίπου. </li>
<li>Τα λαχανικά εγώ προτιμώ να τα ψήνω στον ατμό, στη συνέχεια τα αλατοπιπερώνω και προσθέτω χυμό λεμόνι με μερικές σταγονίτσες ελαιόλαδο. Μπορείτε όμως να ζεστάνετε 1 κ.σ ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και να σοτάρετε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν. Σημαντικό είναι να μην τα παραβράσουμε!</li>
<li>Τέλος, σερβίρουμε τοποθετώντας κάτω τα λαχανικά και πάνω το σολομό με λίγη σαλτσούλα από το ταψί. Καλή όρεξη!</li>
</ol>
<div>
<b><i><span style="color: #38761d;">~ 380 θερμίδες ανά μερίδα</span></i></b></div>
<br />Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-33392713133810111972019-01-22T22:49:00.006+02:002019-01-22T22:50:51.875+02:00Γιουβαρλάκια νόστιμα μα light!Η κλασσική ελληνική συνταγή για γουβαρλάκια αυγολέμονο με μικρές αλλαγές για να μειώσουμε τις θερμίδες και τα περιττά λιπαρά. <br />
Μπορείτε να τα φτιάξετε και με κιμά κοτόπουλο, το έχω δοκιμάσει και γίνονται εξίσου νόστιμα!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx3O4UIOBh3197BacLT8NGaZ2YeC5LVSdT03djEsmTUtOCPyuH2IhEz2ZMasNwwZPOAIWlWO068S1MOwFS5BW_voyf7-eGVX1fv2iK5K_iiOj3beVZRcquFRqOOLJhIjsKCwqvmraq9XM/s1600/8F8BDAD5-12C9-4CEF-95F4-CF2B37B18C9E.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1344" data-original-width="1600" height="536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx3O4UIOBh3197BacLT8NGaZ2YeC5LVSdT03djEsmTUtOCPyuH2IhEz2ZMasNwwZPOAIWlWO068S1MOwFS5BW_voyf7-eGVX1fv2iK5K_iiOj3beVZRcquFRqOOLJhIjsKCwqvmraq9XM/s640/8F8BDAD5-12C9-4CEF-95F4-CF2B37B18C9E.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><span style="color: #cc0000; font-family: inherit;"><b>ΥΛΙΚΑ (6 άτομα)</b></span></u><br />
0.5 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά<br />
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι<br />
3 αυγά (χωρισμενα σε ασπράδια και κρόκους)<br />
4 κ.σ ελαιόλαδο<br />
0.5φλ. γάλα 1,5%<br />
1/2 ματσάκι μαϊντανό<br />
1 φλ. ρύζι<br />
1 μεγάλο λεμόνι<br />
1 κύβο λαχανικών<br />
αλάτι, πιπέρι<br />
<br />
<u><span style="color: #cc0000;"><b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</b></span></u><br />
<ol>
<li>Τρίβουμε το κρεμμύδι στο χοντρό τρίφτη και το τσιγαρίζουμε σε 0.5 κ.σ ελαιόλαδο για 1-2 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. </li>
<li>Αφήνουμε το κρεμμύδι σε ένα μπολ να κρυώσει. </li>
<li>Ανακατεύουμε τον κιμά με το γάλα, το κρεμμύδι, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το ρύζι τα ασπραδια από τα δύο αυγά και το μαϊντανό. </li>
<li>Ζυμώνουμε το μείγμα καλά και πλάθουμε μπαλάκια. </li>
<li>Βράζουμε 1,5 λίτρο νερό και ρίχνουμε μέσα ένα ζωμό λαχανικών. </li>
<li>Μόλις βράσει το νερό ρίχνουμε μέσα τα γιουβαρλάκια μας απαλά ώστε να μην 'σπάσουν'.</li>
<li>Αντί να ανακατέψουμε κουνάμε την κατσαρόλα κυκλικά. </li>
<li>Μισοκεπάζουμε την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν σε μεσαία φωτιά για μισή ώρα. </li>
<li>Εάν χρειάζεται προσθέτουμε ενδιάμεσα νερό και γυρνάμε απαλά κυκλικά την κατσαρόλα για να ανακατευτούν. </li>
<li>Χτυπάμε το αλλο ασπράδι μεχρι να γίνει σαν μαρέγκα. </li>
<li>Χωρίζουμε σε ένα μπολ τους κρόκους από τα αυγά, τους χτυπάμε και ανακατεύουμε μέσα τη μαρέγκα. Προσθέτουμε σιγά σιγά το χυμό από το λεμόνι.</li>
<li>Με μια κουτάλα ρίχνουμε λίγο από το νερό της κατσαρόλας στο αυγολέμονο ανακατεύοντας παράλληλα γρήγορα.</li>
<li>Ρίχνουμε σιγά σιγά το το αυγολέμονο στην κατσαρόλα μας ανακατεύοντας παλι κυκλικά. </li>
<li>Κατεβάζουμε την κατσαρόλα απο τη φωτιά, την αφήνουμε για δέκα λεπτά με το καπάκι κλειστό και σερβίρουμε. </li>
</ol>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8aDBQhOBw0BiRuy6NZF_lkn_M7P70_lq6EeM7-vyfVOqWlWMiHekX_F72eSgbYAzDT6wyHLLCNJwT8Fq7fua4Kp9v4bnwdKF-PavHfFz46HDJIsUm9VAHu70hMIvZ01RiS5k5q9rjUfA/s1600/B15976E3-CAA5-4B67-A692-32C74545BD5F.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1586" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8aDBQhOBw0BiRuy6NZF_lkn_M7P70_lq6EeM7-vyfVOqWlWMiHekX_F72eSgbYAzDT6wyHLLCNJwT8Fq7fua4Kp9v4bnwdKF-PavHfFz46HDJIsUm9VAHu70hMIvZ01RiS5k5q9rjUfA/s640/B15976E3-CAA5-4B67-A692-32C74545BD5F.jpeg" width="634" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #38761d;"><b>.~340 Θερμίδες ανά μερίδα</b></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-75565060694208898692019-01-04T16:25:00.003+02:002019-01-04T16:25:49.153+02:00Πικάντικα σπαγέτι με σκόρδο και λάδι (aglio e olio)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Μακαρόνια με ελαιόλαδο και άρωμα από σκόρδο! Ταιριάζει πολύ με σαλάτα ρόκα.<br />
<span style="color: #990000;"><u><br /></u></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXr3f62C6KhqDAWOXW9MyJeEeFM_ke_DLaAvZtEvE5J7XEuTlNsF72T_a8NAwKjGy0zQbK71b6LguFSrz6SMExdzmjzBmBAV1Cr4JQFrLxGHzDLjChJwig3QIBthD846sCJ1zmrHXABvk/s1600/CEA702F9-63A7-4D76-80BB-7B255FC35407.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1102" data-original-width="735" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXr3f62C6KhqDAWOXW9MyJeEeFM_ke_DLaAvZtEvE5J7XEuTlNsF72T_a8NAwKjGy0zQbK71b6LguFSrz6SMExdzmjzBmBAV1Cr4JQFrLxGHzDLjChJwig3QIBthD846sCJ1zmrHXABvk/s200/CEA702F9-63A7-4D76-80BB-7B255FC35407.jpeg" width="133" /></a></div>
<span style="color: #990000;"><u><br /></u></span>
<span style="color: #990000;"><u><br /></u></span>
<span style="color: #990000;"><u><br /></u></span>
<span style="color: #990000;"><u>ΥΛΙΚΑ</u> (6 άτομα)</span><br />
500 γρ. σπαγγέτι (1 πακέτο)<br />
4 κ.σ ελαιόλαδο<br />
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο<br />
1 κόκκινη πιπεριά τσίλι ή 1 κ.γ νιφάδες τσίλι<br />
αλάτι<br />
6 κ.σ τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα<br />
<br />
<u><span style="color: #990000;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></u><br />
<ol style="text-align: left;">
<li>Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό.</li>
<li>Ζεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το σκόρδο, την πιπεριά και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά. </li>
<li>Στραγγίζουμε τα μακαρόνια αλλά κρατάμε ένα μέρος από το νερό τους.</li>
<li>Ρίχνουμε ξανά στην κατσαρόλα τα μακαρόνια και τα περιχύνουμε με το αρωματισμένο λάδι. </li>
<li>Ανακατεύουμε καλά και αν μας φαίνονται πολύ στεγνά προσθέτουμε λίγο από το νερό που κρατήσαμε.</li>
<li>Σερβίρουμε με μπόλικη τριμμένη παρμεζάνα ή αν νηστεύετε με τριμμένα αμύγδαλα. </li>
</ol>
<div>
<span style="color: #274e13;"><br />
</span></div>
<div>
<b><span style="color: #274e13;">~ 430 θερμίδες ανά μερίδα</span></b></div>
</div>
Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-51962052966796313662019-01-03T22:58:00.002+02:002019-01-03T22:58:51.905+02:00Light dressing για σαλάτα του καίσαρα<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: "source sans pro" , "helvetica neue" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;">Λατρεύω μια νόστιμη σαλάτα του καίσαρα αλλά δεν θέλω τις πάρα πολλές θερμίδες που κρύβονται στα συσκευασμένα ντρέσινγκς. Δοκιμάστε να φτιάξετε το δικό σας ceasar salad dressing, πολύ πιο υγιεινό και φυσικά με καλύτερη γεύση. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: "source sans pro" , "helvetica neue" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;">Αντικατέστησα τα αυγά και τη μαγιονέζα με στραγγιστό γιαούρτι. Πιστέψτε με δεν θα χάσει καθόλου σε γεύση η σαλάτα σας! Θα χρειαστείτε 5 μόνο λεπτά να φτιάξετε τη σος και μπορείτε να την κρατήσετε στο ψυγείο για 2-3 μέρες. </span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"></span><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-4HvMY5iUxNpNzSb7zebpivCKFYk-St4R6VrSaxDK0nJKRn52sXVIFjNpkypXageQR8LnQK10zwe1O9GRwSFoA9FJvdsWQR4gmW-Y8PNaLKwifOOicDyYiVNiCnps8BFwTiLU4mF8d9s/s1600/E7FFFFE1-3874-453C-AF9B-54BB373EBAE7.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-4HvMY5iUxNpNzSb7zebpivCKFYk-St4R6VrSaxDK0nJKRn52sXVIFjNpkypXageQR8LnQK10zwe1O9GRwSFoA9FJvdsWQR4gmW-Y8PNaLKwifOOicDyYiVNiCnps8BFwTiLU4mF8d9s/s320/E7FFFFE1-3874-453C-AF9B-54BB373EBAE7.jpeg" width="239" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div style="color: #333333;">
<span style="background-color: white;"><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">
</span>
<br />
<div style="color: #333333;">
<div style="color: black;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #990000; font-family: inherit;"><u>ΥΛΙΚΑ </u>(για μισό φλιντζάνι dressing-5 άτομα)</span></span></div>
<div style="color: black;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">1/3 φλ. στραγγιστό γιαούρτι 2%</span></div>
<div style="color: black;">
<span style="background-color: white;">1 κ.σ μαγιονέζα light</span></div>
<div style="color: black;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη</span></div>
<div style="color: black;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">1 κ.σ φρεσκοστιμένο λεμόνι</span></div>
<div style="color: black;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">2 κ.σ ελαιόλαδο</span></div>
<div style="color: black;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">2 κ.σ τριμμένη παρμεζάνα</span></div>
<div style="color: black;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">0,5 κ.γ μουστάρδα dijon</span></div>
<div style="color: black;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">1 κ.γ Worcestershire sauce</span></div>
<div style="color: black;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">1 κ.σ γάλα </span></div>
<div style="color: black;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">αλάτι, πιπέρι προαιρετικά</span></div>
<div style="color: black;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span>
<div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #990000; font-family: inherit;"><u>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</u></span></span></div>
<div style="color: black;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">1. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια ρευστή, απαλή σάλτσα.</span></span></div>
<div style="color: black;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">2. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε ανάλογα λεμόνι, αλάτι, πιπέρι κλπ.</span></span></div>
<div style="color: black;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">3. Σερβίρουμε πάνω από την κλασική σαλάτα καίσαρα, ή μια απλή μαρουλοσαλάτα ή σαν ντιπ με σκορδόψωμο.</span></span></div>
<div style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: medium;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: medium;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: medium;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #274e13; font-weight: 700;">~ 100 θερμίδες ανά άτομο (511 θερμίδες σύνολο)</span></span></div>
</div>
<span style="background-color: white;">
</span>Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-85945140828621855162019-01-02T21:44:00.003+02:002019-01-02T21:51:14.345+02:00Σαλάτα του σεφ<br />
<div class="MsoNoSpacing">
Πεντανόστιμη σαλάτα! Μπορείτε εύκολα να τη μεταφέρετε συη δουλειά ή να την απολαύσετε ως βραδινό.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdtaNDc09d16XVHSkLn2SmftYdGfYxvK0kJ3Fc3YW5pOBUfeu-JHM1Nca-FDnR_pPbaBmUHeAB0wB5V0U2FOfKCCYzZMpMPqsOQkyeD_CuuThRujy6Mks5s0pPklFl_UPzUGsvHkCOE8A/s1600/690256C0-930F-4456-932B-6B975B3955B2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1251" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdtaNDc09d16XVHSkLn2SmftYdGfYxvK0kJ3Fc3YW5pOBUfeu-JHM1Nca-FDnR_pPbaBmUHeAB0wB5V0U2FOfKCCYzZMpMPqsOQkyeD_CuuThRujy6Mks5s0pPklFl_UPzUGsvHkCOE8A/s320/690256C0-930F-4456-932B-6B975B3955B2.jpeg" width="250" /></a></div>
<br />
<br />
<h4>
<u style="color: #990000;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">ΥΛΙΚΑ</span></u></h4>
</div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="EL" style="color: #333333;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span></span><span lang="EL" style="color: #333333; font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Ανάμεικτα
πράσινα λαχανικά </span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: inherit;"><span lang="EL" style="color: #333333;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><span lang="EL" style="color: #333333;">1 αυγό βραστό <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: inherit;"><span lang="EL" style="color: #333333;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><span lang="EL" style="color: #333333;">2 κ.σ σέλινο
κομμένο σε κυβάκια<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: inherit;"><span lang="EL" style="color: #333333;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><span lang="EL" style="color: #333333;">Φέτες αγγουριού<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: inherit;"><span lang="EL" style="color: #333333;"><span style="mso-list: Ignore;">· <span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span lang="EL" style="color: #333333;">Πιπεριά κομμένη
σε λωρίδες<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: inherit;"><span lang="EL" style="color: #333333;"><span style="mso-list: Ignore;">· <span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span lang="EL" style="color: #333333;">Ντοματίνια κομμένα
στη μέση<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: inherit;"><span lang="EL" style="color: #333333;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><span lang="EL" style="color: #333333;">2 φέτες
γαλοπούλα κομμένες σε λωρίδες<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: inherit;"><span lang="EL" style="color: #333333;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><span lang="EL" style="color: #333333;">1 φέτα τυρί </span><span lang="EN-US" style="color: #333333;">light</span><span lang="EN-US" style="color: #333333;"> </span><span lang="EL" style="color: #333333;">κομμένη σε κυβάκια<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: inherit;"><span lang="EL" style="color: #333333;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><span lang="EL" style="color: #333333;">¼ αβοκάντο<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="EL" style="color: #333333; font-family: inherit;">Για το ντρέσιγκ: <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: inherit;"><span lang="EL" style="color: #333333;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><span lang="EL" style="color: #333333;">1 κ.σ ντρέσιγκ
με ελαιόλαδο και σύκο <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: inherit;"><span lang="EL" style="color: #333333;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><span lang="EL" style="color: #333333;">¼ κ.σ σησαμέλαιο<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: inherit;"><span lang="EL" style="color: #333333;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--></span><span lang="EL" style="color: #333333;"><span style="font-family: inherit;">Λίγη σκόνη
τζίτζερ</span><span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<h4>
<span lang="EL" style="color: #333333; font-family: inherit; font-size: x-small;"><u style="color: #990000;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</u></span></h4>
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol>
<li><span style="font-family: inherit;">Ανακατεύουμε τα υλικά για τη
σαλάτα και χτυπάμε τα υλικά για το ντρέσιγκ καλά.</span></li>
<li>Προσθέτουμε τη σος στη σαλάτα,
ανακατεύουμε και σερβίρουμε.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTW9pHG-GPTkireNZsKC2L5cTesP5uH3eIYiXDzlztiQPbxPdLx5Hx37x8Pp5r1h-YzEyFg5XkjUlwRpfrVGOMqdbo2e0FJmb95nJTVlKkLenARisp6_yILdEZ7T5l82JcQMG9AvrQ7pc/s1600/A77C6607-2D1C-4B90-BDB3-6354482CE2E5.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTW9pHG-GPTkireNZsKC2L5cTesP5uH3eIYiXDzlztiQPbxPdLx5Hx37x8Pp5r1h-YzEyFg5XkjUlwRpfrVGOMqdbo2e0FJmb95nJTVlKkLenARisp6_yILdEZ7T5l82JcQMG9AvrQ7pc/s320/A77C6607-2D1C-4B90-BDB3-6354482CE2E5.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-25584099516534682742018-01-30T10:08:00.000+02:002018-01-30T10:19:25.075+02:00Αφράτα τυροπιτάκια lightΑφράτα τυροπιτάκια που γίνονται εύκολα, γρήγορα και δεν ξεφεύγουν σε θερμίδες! Είναι μια πολύ καλή λύση για πρωινό ή απογευματινό σνακ.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2RTxXLdoWBie5EqCwL_4vlTrVp9XS4ydFJKh9WBEml79yWamlcaGr-M749OhTVUd5ov3gUbzpKPbIqo_Z-HJuvvA3geL8rAbEq99P48FILSdVKQtRjkzjoWGQlDOQXGru5yhGgbMgpaU/s1600/Tyropitakia+Light.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="624" data-original-width="1024" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2RTxXLdoWBie5EqCwL_4vlTrVp9XS4ydFJKh9WBEml79yWamlcaGr-M749OhTVUd5ov3gUbzpKPbIqo_Z-HJuvvA3geL8rAbEq99P48FILSdVKQtRjkzjoWGQlDOQXGru5yhGgbMgpaU/s320/Tyropitakia+Light.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #990000;"><u>ΥΛΙΚΑ</u> (για 40 τυροπιτάκια)</span><br />
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του<br />
1 κεσεδάκι γιαούρτι (γρ.) ή 1 φλ. γαλα<br />
<div>
1 κεσεδάκι ελαιόλαδο (ή σπορέλαιο αν θέλετε πιο απαλή γεύση)</div>
<div>
400 γρ. φέτα light (ή 300 γρ. φέτα και 100γρ. κασέρι)</div>
<div>
1 αυγό</div>
<div>
λίγο μαύρο πιπέρι<br />
ελάχιστη ζάχαρη και αλάτι</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Μπορείτε να προσθέσετε μερικές φέτες ζαμπόν, λουκανικάκια, βρασμένο κοτόπουλο, χρωματιστές πιπεριές ή ότι άλλο θέλετε!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><u>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</u></span><br />
<ol>
<li>Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι, το γιαούρτι και το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.</li>
<li>Ρίχνουμε τη φέτα τρίβοντάς την με τα δάχτυλά μας. </li>
<li>Προσθέτουμε αν θέλουμε ελάχιστο πιπέρι.</li>
<li>Πλάθουμε ομοιόμορφα μικρά μπαλάκια με τη ζύμη μας και τα πατάμε λίγο από πάνω με ένα κουτάλι.</li>
<li>Αλείφουμε σε αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα. </li>
</ol>
<div>
<span style="color: #38761d;"><b>~ 100 θερμίδες το κάθε τυροπιτάκι</b></span></div>
</div>
Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-82423792286948127172018-01-27T12:57:00.000+02:002018-01-27T12:58:15.173+02:00Χρυσό κοτόπουλο <div style="text-align: justify;">
Κοτόπουλο με τούμερικ, πεντανόστιμο, πολύ εύκολο να το φτιάξετε και φυσικά με λίγες θερμίδες. Η τέλια συνταγή για δίαιτα. Μπορείτε να το συνοδέψετε με ρύζι με λαχανικά, βραστά λαχανικά και αν περισσέψει να το προσθέσετε την επόμενη μέρα στη σαλάτα σας. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ο <a href="http://www.iatropedia.gr/diatrofi/kourkoumas-ta-epistimonika-apodedeigmena-ofeli-tou-pio-ygieinou-mpacharikou-ston-kosmo/72997/">κουρκουμάς </a>που δίνει το χρυσό χρώμα στο κοτόπουλο έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Θεωρείται το πιο αποτελεσματικό συμπλήρωμα διατροφής στον κόσμο. Πολλές μελέτες αποδεικνύουν τα σημαντικά του οφέλη για το σώμα και το μυαλό του ανθρώπου. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggFBLDHDCUTf5cl8yEx0mFW-dMb835sT8424lbGq48ySC2IzYKkqeG7PIlV664GZIbDSZ5QQjlrSSCwFcDG5x1fzvhGBmTvVmxR3OhqOWHeTWalf_2svsIrM0AaALobCgtYgyFRIOxPpI/s1600/20180123_150938.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="249" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggFBLDHDCUTf5cl8yEx0mFW-dMb835sT8424lbGq48ySC2IzYKkqeG7PIlV664GZIbDSZ5QQjlrSSCwFcDG5x1fzvhGBmTvVmxR3OhqOWHeTWalf_2svsIrM0AaALobCgtYgyFRIOxPpI/s320/20180123_150938.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<span style="color: #990000;"><u>ΥΛΙΚΑ </u>(2 άτομα)</span><br />
350 γρ. Κοτόπουλο φιλέτο (εγώ προτιμώ φιλέτο από μπούτι)<br />
<br />
<i>Για τη μαρινάδα: </i><br />
2 κ.σ μέλι<br />
1,5 κ.σ μουστάρδα<br />
1 κ.γ ελαιόλαδο<br />
1 κ.γ τούμερικ (κουρκουμάς)<br />
μισή σκελίδα σκόρδο λιωμένο<br />
αλάτι<br />
<br />
<br />
<u style="color: #990000;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</u><br />
1. Σε ένα μπολ ή ένα βαθύ πιάτο ανακατέψτε πολύ καλά τα υλικά της μαρινάδας.<br />
2. Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε ώστε να πάει παντού η μαρινάδα.<br />
3. Αν έχετε χρόνο άστε το στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστο.<br />
4. Ζεστάνετε τη σχάρα σας ή αν δεν έχετε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήστε το κοτόπουλο για περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρει ωραίο χρυσό χρώμα.<br />
5. Κόψτε ένα φιλέτο για να δείτε αν έχει ψηθεί ως το κέντρο και όταν είναι έτοιμο σερβίρετε.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi62yzbYZFtRFnJ2g2ERsIBjTKJk9UImmMe2qrcSQQERRULQdQok_93dY3NYl07vpeVN4e8e8J5HrZXFZVcrFr7ezesGMBq7RnsBy8bno8Tj87h82guqq6DeRdVcBFBdC34ZaVueItC7FE/s1600/20180123_144431.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi62yzbYZFtRFnJ2g2ERsIBjTKJk9UImmMe2qrcSQQERRULQdQok_93dY3NYl07vpeVN4e8e8J5HrZXFZVcrFr7ezesGMBq7RnsBy8bno8Tj87h82guqq6DeRdVcBFBdC34ZaVueItC7FE/s320/20180123_144431.jpg" width="264" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="text-align: left;"><span style="color: #38761d;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="text-align: left;"><span style="color: #38761d;">~ 308 θερμίδες | μερίδα</span></b></div>
Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-52101576860702340762017-07-02T15:20:00.001+03:002018-01-22T08:40:59.201+02:00Ξεκινάμε δίαιτα! Εύκολη, απλή δίαιτα για όλους. <div style="text-align: justify;">
Νομίζω ο καλύτερος τρόπος να επιστρέψω στη σελίδα μας είναι μια διατροφή-δώρο για όλους όσους θέλουμε να χάσουμε τα κιλά που μας ενοχλούν, ώστε να ανανεωθούμε, να νιώσουμε καλύτερα με το σώμα μας, πιο δυνατοί, πιο υγιείς αλλά χωρίς να μετράμε συνεχώς θερμίδες, χωρίς να ακολουθούμε ένα αυστηρό πρόγραμμα και περιορισμούς!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBG9A9CLphJ7CK20ksbsxUZgWPv0PTwf_K9x-mBBVQeZgvYz3tly7DTMIOsHwonMUBU71Y4iVGTyFLHvkaov05Nr3AuT-Dl9WlSGZZ5g1KZOUMGFXLokueQuGDvGmSEWGSR0DGfk7AaKA/s1600/Get%252BThings%252BDone%252BInstagrams.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="1000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBG9A9CLphJ7CK20ksbsxUZgWPv0PTwf_K9x-mBBVQeZgvYz3tly7DTMIOsHwonMUBU71Y4iVGTyFLHvkaov05Nr3AuT-Dl9WlSGZZ5g1KZOUMGFXLokueQuGDvGmSEWGSR0DGfk7AaKA/s320/Get%252BThings%252BDone%252BInstagrams.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Το πρόγραμμα είναι απλό και μπορείτε να το ακολουθείτε πάντα, όπου και να είστε, ακόμη και αν κάνετε διακοπές, αν έχετε βγει για φαγητό, στο γραφείο αλλά και χωρίς να μαγειρεύετε ξεχωριστά για εσάς και για την οικογένειά σας. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Ουσιαστικά προσπαθούμε να τρώμε 'καθαρά', προτιμώντας δημητριακά ολικής άλεσης, γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά, κοτόπουλο, ψάρι, όσπρια, ψαρονέφρι και μπόλικες ωμές σαλάτες αλλά και βραστά λαχανικά.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #38761d;">Πρωινό:</span></b></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Γάλα 1,5% με δημητριακά ολικής</li>
<li style="text-align: justify;">Τοστ ολικής άλεσης με τυρί χαμηλό σε λιπαρά </li>
<li style="text-align: justify;">Γιαούρτι με κουάκερ</li>
<li style="text-align: justify;">1 φέτα ψωμί ή 2-3 κράκερς με μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη και μια φέτα ψωμί</li>
<li style="text-align: justify;">Ένα βραστό αυγό με μια φέτα ψωμί</li>
</ul>
<br />
<ul>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><b>Μεσημεριανό: </b></span></div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">2 φορές τη βδομάδα ψάρι , 2 φορές κοτόπουλο, 1 φορά ψαρονέφρι ή φιλέτο μοσχαρίσιο, 1 φορά όσπριο, 1 φορά λαδερό.</li>
<li style="text-align: justify;">Συνοδεύουμε πάντοτε με σαλάτα ή βραστά λαχανικά με 1 κ.σ ελαιόλαδο.</li>
<li style="text-align: justify;">Τρώμε είτε μισό φλιτζάνι ρύζι ή μακαρόνια ή μια πατάτα βραστή ή 1 φέτα ψωμί μαζί με το φαγητό μας.</li>
<li style="text-align: justify;">Μαγειρεύουμε το κρέας, ψάρι, κοτόπουλο ψητά ή σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι (μέχρι μια κουταλιά σούπας ανά μερίδα).</li>
</ul>
<br />
<ul>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><b>Ενδιάμεσα:</b></span></div>
</div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Φρούτο (Σε ότι ποσότητα θέλουμε αλλά μόνο ένα είδος φρούτου κάθε φορά)</li>
<li style="text-align: justify;">Διάφορα λαχανικά ωμά</li>
</ul>
<br />
<ul>
</ul>
<div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><b>Βραδινό: </b></span></div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Μια μερίδα ψάρι ή κοτόπουλο ή ψαρονέφρι μαζί με σαλάτα ή βραστά λαχανικά με μία κ.σ ελαιόλαδο. Στη σαλάτα μας προσθέτουμε ότι λαχανικό θέλουμε.</li>
</ul>
<br />
<ul>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Αν θέλουμε αντιστρέφουμε το μεσημεριανό με το βραδινό. Αυτό βολεύει σε περίπτωση που βγούμε έξω για φαγητό.</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Πίνουμε πολύ νερό και αποφεύγουμε το αλκοόλ και τα αναψυκτικά. Μπορούμε να πιούμε φρέσκο χυμό πορτοκάλι.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Ξεκινάω λοιπόν από σήμερα αυτή τη διατροφή για να χάσω τα 6 κιλά που μου έχουν μείνει από την εγκυμοσύνη μου. Θα γράφω κάθε βδομάδα αποτελέσματα, καθώς και το πρόγραμμα με τις συνταγές που θα ακολουθώ.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Στόχος μου είναι να προσθέσω 40 λεπτά γυμναστική στο σπίτι. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Μην ξεχνάτε ότι ο καθένας μας έχεις τις δικές του ανάγκες και το ιδανικό θα είναι να συμβουλευθείτε ένα ειδικό σε θέματα διατροφής και υγείας.</div>
</div>
Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-64327946624161825742014-04-10T21:20:00.000+03:002014-04-10T21:20:58.891+03:00Πέννες με μελιτζάνα και μοτσαρέλα Επειδή και οι υγιεινές συνταγές οφείλουν να είναι νόστιμες δοκιμάστε το πιο κάτω πιάτο!<br />
<div>
Μακαρόνια με αρωματική σάλτσα μελιτζάνας και μοτσαρέλας.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfdAchFADnCeT6W5uq7PbDWn6EyUDkbyKiw1CMSjtuJqLuC3920OEwI8vd0XGbssbrU-igxfvJFMGZYBhXtSSEIBe6ZKf6ZeKbfmZUbG39sd536iWUPgEqRVIgqVQ2PGVHF5hUGvrbGsM/s1600/Makaronia-me-melitzana-diaita.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfdAchFADnCeT6W5uq7PbDWn6EyUDkbyKiw1CMSjtuJqLuC3920OEwI8vd0XGbssbrU-igxfvJFMGZYBhXtSSEIBe6ZKf6ZeKbfmZUbG39sd536iWUPgEqRVIgqVQ2PGVHF5hUGvrbGsM/s400/Makaronia-me-melitzana-diaita.png" height="308" width="400" /></a></div>
<br />
<div>
<span style="color: #990000;"><u>ΥΛΙΚΑ</u> (4 άτομα)</span></div>
<div>
2 κ.γ ελαιόλαδο</div>
<div>
1/2 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο</div>
<div>
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο</div>
<div>
1 μεγάλη μελιτζάνα</div>
<div>
1φλ. ντοματάκι κονκασέ ή 4 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κυβάκια</div>
<div>
1 κ.σ φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο</div>
<div>
4 κ.σ λευκό ξηρό κρασί</div>
<div>
400 γρ. μακαρόνια πέννες ή ριγκατόνι</div>
<div>
4 κ.σ μοτσαρέλα κομμένη σε κυβάκια</div>
<div>
λίγο μαϊντανό για το σερβίρισμα</div>
<div>
αλάτι, πιπέρι</div>
<div>
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div>
<u><span style="color: #990000;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></u></div>
<div>
<ol>
<li>Κόβουμε τη μελιτζάνα σε κυβάκια και τα ρίχνουμε σε ένα τρυπητό πάνω από μια λεκάνη.</li>
<li>Ρίχνουμε μπόλικο αλάτι στη μελιτζάνα και την αφήνουμε για περίπου μισή ώρα να ξεπικρίσει. </li>
<li>Ξεπλένουμε τα κυβάκια μελιτζάνας με μπόλικο νεράκι και τη βάζουμε πάλι στο τρυπητό.</li>
<li>Βάζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό να βράσουν.</li>
<li>Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κουταλάκι ελαιόλαδο. ρίχνουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι. </li>
<li>Όταν μαλακώσει το κρεμμύδι προσθέτουμε τα κυβάκια μελιτζάνας και αφήνουμε για 1 λεπτάκι.</li>
<li>Σβήνουμε με το κρασί και όταν αυτό εξατμιστεί ρίχνουμε τη ντομάτα, το βασιλικό, λίγο αλάτι και πιπέρι.</li>
<li>Μόλις η σάλτσα μας πάρει μια βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά. </li>
<li>Όταν τα μακαρόνια είναι έτοιμα τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε λίγα λίγα στη σάλτσα ανακατεύοντας. </li>
<li>Προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τη μοτσαρέλα, ανακατεύουμε, σβήνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε με σκεπασμένο το τηγάνι για 2 λεπτάκια. </li>
<li>Πασπαλίζουμε με φρεσκοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε.</li>
<li>Καλή όρεξη! </li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDbUij9LlYp4OBFPN4PBWfdmRRLc7Q3lnNyqpOO1Fusfj5yHxCpSg6OFbNxYZE5FOd7uNwy4jqy8duiAMP6n4go5LjhCe2HZvaZp7tlOQPW80C21t5OmQjsHraVKRO_73JnPJ_-KrIYLs/s1600/sytnages-diaitis-makaronia-laxanika.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDbUij9LlYp4OBFPN4PBWfdmRRLc7Q3lnNyqpOO1Fusfj5yHxCpSg6OFbNxYZE5FOd7uNwy4jqy8duiAMP6n4go5LjhCe2HZvaZp7tlOQPW80C21t5OmQjsHraVKRO_73JnPJ_-KrIYLs/s400/sytnages-diaitis-makaronia-laxanika.png" height="317" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<b><span style="color: #274e13;">~ 447 θερμίδες ανά μερίδα </span></b></div>
</div>
<div>
<br /></div>
Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-63417843280827645492014-01-13T14:45:00.002+02:002014-01-13T14:45:43.249+02:00Ζεστή πατατοσαλάτα με καραμελωμένα κρεμμύδια Πατατοσαλάτα με κόκκινα καραμελωμένα κρεμμύδια και αγγουράκι τουρσί! Κρατάμε τις θερμίδες χαμηλά αφού αποφεύγουμε την προσθήκη περιττής ποσότητας λαδιού, χωρίς όμως να στερούμαστε γεύσης. Δοκιμάστε την!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmV20jqfmvaFiB32BpIpxI1RcGQ6Zp8K9uNCewj0LOiWTISnRSSpilbSfNi7jOOXHr_pHTHulQXYYkI5DApJPV75sczC2DuuRhmZHObSA2HKzCralksAFCl0H9KVXuXcKHUlo5NwOgOnQ/s1600/Patatosalata-me-kremmydia-toursi.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmV20jqfmvaFiB32BpIpxI1RcGQ6Zp8K9uNCewj0LOiWTISnRSSpilbSfNi7jOOXHr_pHTHulQXYYkI5DApJPV75sczC2DuuRhmZHObSA2HKzCralksAFCl0H9KVXuXcKHUlo5NwOgOnQ/s400/Patatosalata-me-kremmydia-toursi.png" width="400" /></a></div>
<span style="color: #990000;"><u>ΥΛΙΚΑ</u> (6 άτομα)</span><br />
1 κιλό μικρές πατατούλες (baby potatoes)<br />
2 κ.σ ελαιόλαδο<br />
1 κ.γ βούτυρο<br />
4 αγγουράκια τουρσί κομμένο σε φετούλες<br />
1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι<br />
1 κ.σ ζάχαρη<br />
1-2 κ.σ ξύδι μπαλσάμικο<br />
1 κ.γ μουστάρδα<br />
1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος<br />
1/2 κ.γ χοντρό αλάτι<br />
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι<br />
<br />
<u><span style="color: #990000;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></u><br />
<br />
<ol>
<li>Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες και τις βράζουμε ολόκληρες σε αλατισμένο νερό.</li>
<li>Μόλις ξεκινήσουν να μαλακώνουν τις σουρώνουμε κάτω από κρύο νερό και τις αφήνουμε να κρυώσουν.</li>
<li>Τις κόβουμε στα 4 χωρίς να τις ξεφλουδίζουμε.</li>
<li>Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε τα κρεμμύδια χωρίς λάδι.</li>
<li>Μόλις ξεκινήσουν να μαλακώνουν ρίχνουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο.</li>
<li>Μόλις ξεκινήσουν να καραμελώνουν ρίχνουμε 3-4 κ.σ ζεστό νερό, το αφήνουμε να εξατμιστεί και επαναλαμβάνουμε για άλλες 2 φορές.</li>
<li>Βγάζουμε από το τηγάνι τα κρεμμύδια και ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.</li>
<li>Ρίχνουμε τις πατάτες στο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και τις αφήνουμε να πάρουν χρώμα από κάθε πλευρά χωρίς να τις ανακατεύουμε συχνά. </li>
<li>Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το μπαλσάμικο, το αγγουράκι τουρσί, σβήνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε για 1 λεπτάκι να κρυώσουν.</li>
<li>Πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και σερβίρουμε. Ταιριάζει πολύ με κρέας αλλά και ψάρι.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwK7b5k7_Y0FC7pQmJHSN2CIfoAZ-t-lojDAPjESNtv9vpn7yqRl65b55b8QDOXiSi-6BMmQ6lGdXPxR8HrwKCd8SzdZjCkHuowm0l10yYS82vvAdrDcwxs9d8zViNW-qDcK5ADFe6Xh0/s1600/syntagi-gia-patates-diaita.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="313" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwK7b5k7_Y0FC7pQmJHSN2CIfoAZ-t-lojDAPjESNtv9vpn7yqRl65b55b8QDOXiSi-6BMmQ6lGdXPxR8HrwKCd8SzdZjCkHuowm0l10yYS82vvAdrDcwxs9d8zViNW-qDcK5ADFe6Xh0/s400/syntagi-gia-patates-diaita.png" width="400" /></a></div>
<div>
<b><span style="color: #274e13;">~ 180 <i>θερμίδες ανά μερίδα </i></span></b></div>
<br />
<br />Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-38510121727267131642013-12-26T17:08:00.001+02:002013-12-26T17:11:50.391+02:00Σούπα κολοκύθας σε κολοκύθα! <div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #38761d;">Σας εύχομαι ολόψυχα Καλά Χριστούγεννα και πολύ ευτυχισμένο το νέο έτος!! </span></b></div>
<br />
Και για μετά το φαγοπότι των ημερών θα σας πρότεινα να φτιάξετε σουπίτσες που ταιριάζουν και με το χειμωνιάτικό μας καιρό.<br />
<br />
Δοκιμάστε λοιπόν μια διαφορετική σουπίτσα με εντυπωσιακή εμφάνιση! Ψάξτε μόνο για τις μικρές πορτοκαλιές κολοκύθες. Αν δεν τις βρείτε τότε μπορείτε να πάρετε μια μεγαλύτερη κολοκύθα με όμορφο σχήμα, αρκεί να χωράει στο φούρνο σας.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilhZu4iv7f6MBCLg_VM_QdsjBVdkxpLw1Mmx-CSZdbv7scSX9jfWOWIEtShmlkmgghyDAYLJE8gZIaw9HJPLy1lCmzLifTfZx8cd3KA1uB3hZ50X97U5F8cbyeIRx9YPQJi7HFiJthv9w/s1600/entypwsiaki-sintagi-soupa-kolokythas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilhZu4iv7f6MBCLg_VM_QdsjBVdkxpLw1Mmx-CSZdbv7scSX9jfWOWIEtShmlkmgghyDAYLJE8gZIaw9HJPLy1lCmzLifTfZx8cd3KA1uB3hZ50X97U5F8cbyeIRx9YPQJi7HFiJthv9w/s400/entypwsiaki-sintagi-soupa-kolokythas.png" width="400" /></a></div>
<u style="color: #990000;">ΥΛΙΚΑ</u><span style="color: #990000;"> (2 άτομα+) </span><br />
2 μικρές πορτοκαλιές κολοκύθες (εγώ τις βρήκα ως: microwave pumpkin)<br />
1 κ.σ ελαιόλαδο<br />
1 ξηρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο<br />
1 ξινόμηλο καθαρισμένο και κομμένο<br />
1 μικρή πατάτα καθαρισμένη και κομμένη σε κυβάκια<br />
1/4 ποτήρι λευκό κρασί<br />
1/4 κ.γ τζίντζερ<br />
1/4 κ.γ κάρυ<br />
λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο<br />
1/4 κ.γ νιφάδες τσίλι (παραλείψτε τα αν θα φάνε παιδιά)<br />
2 φλ. ζωμός λαχανικών<br />
4 κ.σ κρέμα γάλακτος<br />
<br />
<u><span style="color: #990000;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></u><br />
<ol>
<li>Βάζουμε την κάθε κολοκύθα για 2-3 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Θα πρέπει να μαλακώσουν ώστε να μπορούμε να τις κόψουμε. </li>
<li>Αν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων τότε θα τις βάλετε σε ένα ταψί πάνω σε λαδόκολλα, σκεπασμένες με αλουμινόχαρτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.</li>
<li>Αφήνουμε τις κολοκύθες να κρυώσουν και με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε προσεκτικά το πάνω μέρος τους ώστε να έχουμε καπάκι για τα μπολάκια μας. </li>
<li>Στη συνέχεια αφαιρούμε με ένα κουτάλι τα κουκούτσια από το κέντρο της κολοκύθας. </li>
<li>Με το μαχαίρι και το κουτάλι βγάζουμε το εσωτερικό της κολοκύθας με το οποίο θα φτιάξουμε τη σούπα μας. Προσέχουμε μόνο να αφήσουμε ένα δάχτυλο πάχος γύρω γύρω.</li>
<li>Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το κρεμμύδι, το εσωτερικό της κολοκύθας, το μήλο και την πατάτα. </li>
<li>Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε το τζίντζερ, τα μπαχαρικά και τέλος το ζωμό λαχανικών.</li>
<li>Αφήνουμε να πάρουν μια βράση και χαμηλώνουμε τη φωτιά.</li>
<li>Όταν τα λαχανικά μας μαλακώσουν πολτοποιούμε τη σούπα και δυναμώνουμε τη φωτιά.</li>
<li>Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αν είναι πολύ πηχτή η σούπα προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.Δοκιμάζοντας αλατοπιπερώνουμε.</li>
<li>Τοποθετούμε τα μπολάκια κολοκύθας σε βαθιά πιάτα, γεμίζουμε με τη σούπα μας και σερβίρουμε! </li>
</ol>
<br />
<ol>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiddTIcFMNPOUVSXjgxS-3nvOTKfCXa57qT3mdUrr3sA53j4pfbUOV9iwW3l9aTMuSAFiKnFkdBViIJyTQAIUp8JvqFWHLklD0yR-BNN-iROc-Lgi2u7HXaLGS-pyJKwJuWKaJfAp91Dzc/s1600/soupa-glykias-kolokythas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiddTIcFMNPOUVSXjgxS-3nvOTKfCXa57qT3mdUrr3sA53j4pfbUOV9iwW3l9aTMuSAFiKnFkdBViIJyTQAIUp8JvqFWHLklD0yR-BNN-iROc-Lgi2u7HXaLGS-pyJKwJuWKaJfAp91Dzc/s400/soupa-glykias-kolokythas.png" width="400" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-77945212085015625752013-10-28T19:41:00.000+02:002013-11-12T21:12:56.270+02:00Light βινεκρέτ για τις σαλάτες μας!<span style="font-family: inherit;">Η πιο διαιτητική συνταγή για βινεγκρέτ που θα νοστιμίσει τις σαλάτες μας χωρίς να μας επιβαρύνει με λιπαρά και θερμίδες! </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Εγώ την φτιάχνω στην αρχή της βδομάδας και την κρατάω στο ψυγείο ώστε να έχω έτοιμη σος για τις σαλάτες της βδομάδας.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkAUgC-hPtpx1WqQdNcUkH8nuEVWCn9dn_ymUrWdKzcJJvywl1Y8rcIia8Ckq-1DbiTD6JA1bOqpwtnrlyDdjr57uqUZObXhAXy7cYYHZWbUTiwTqT7eqd5A26BdOAzixmpxfY4qKjgQ0/s1600/diaititiki-sos-gia+salata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkAUgC-hPtpx1WqQdNcUkH8nuEVWCn9dn_ymUrWdKzcJJvywl1Y8rcIia8Ckq-1DbiTD6JA1bOqpwtnrlyDdjr57uqUZObXhAXy7cYYHZWbUTiwTqT7eqd5A26BdOAzixmpxfY4qKjgQ0/s320/diaititiki-sos-gia+salata.jpg" width="240" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: inherit;"><u>ΥΛΙΚΑ</u> (6+ μερίδες)</span><br />
<span style="font-family: inherit;">2 κ.γ λιωμένο σκόρδο (ή και λιγότερο)</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1 κ.σ μουστάρδα Ντιζόν</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1/2 φλιτζάνι ξύδι μπαλσάμικο</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1/4 φλ. νερό</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1 κ.σ ζάχαρη (ή μέλι)</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1 κ.σ ελαιόλαδο</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Αλάτι, πιπέρι</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<u><span style="color: #660000; font-family: inherit;">ΕΚΤΈΛΕΣΗ</span></u><br />
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: inherit;">Χτυπάμε καλά με ένα σύρμα ή στο μπλέντερ το σκόρδο με τη μουστάρδα. </span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Ανακατεύουμε το ξύδι με το ζεστό νερό και τη ζάχαρη.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Αργά αργά και ανακατεύοντας συνεχώς προσθέτουμε το ελαιόλαδο. </span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Όταν το μείγμα ομογενοποιηθεί αλατοπιπερώνουμε.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Κλείνουμε τη σος μας σε ένα βαζάκι και την κρατάμε στο ψυγείο μέχρι να την χρησιμοποιήσουμε.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Μπορείτε να προσθέσετε ότι μυρωδικά προτιμάτε! </span></li>
</ol>
<br />
<div>
<b style="color: #274e13;"><i><br /></i></b></div>
<div>
<i><span style="color: #38761d;"><b>~ 40 θερμίδες ανά μερίδα</b></span></i></div>
Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-63719514483785131432013-10-14T22:55:00.005+03:002013-10-14T22:55:55.131+03:00Φιογκάκια με σολομό, γαρίδες και ανανά Μια πικάντικη μακαρονάδα με θαλασσινά.. Έχει άρωμα καλοκαιρινό αλλά παράλληλα είναι καυτή και ταιριάζει πολύ σε ένα χειμωνιάτικο βράδυ! Είμαι σίγουρη πως θα είναι από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες που έχετε δοκιμάσει!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOuGrUmK95shT2azvIM6kV2THuF1TJlK2jTCbL3MdDg8zZugsu8Z3MXJn0xIg5F6kwHlr_02TsrqjKqW_D3E7NVPCwXYm7QurbRZqe9B7Y9pYMoZwFDYg6eshO4ABJKlq-9i-qowVIdI8/s1600/agapimeni-makaronada-nostimi-light.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="253" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOuGrUmK95shT2azvIM6kV2THuF1TJlK2jTCbL3MdDg8zZugsu8Z3MXJn0xIg5F6kwHlr_02TsrqjKqW_D3E7NVPCwXYm7QurbRZqe9B7Y9pYMoZwFDYg6eshO4ABJKlq-9i-qowVIdI8/s400/agapimeni-makaronada-nostimi-light.png" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: #990000;"><u>ΥΛΙΚΑ</u> (4 άτομα)</span><br />
2,5 φλ. μακαρόνια φιογκάκια ή πέννες<br />
120 γρ. φιλέτο σολομού<br />
6 γαρίδες μεγάλες καθαρισμένες ή 1/4 φλ. μικρές γαριδούλες<br />
3 φέτες ανανά<br />
1/4 ποτηριού λευκό κρασί<br />
2 κ.σ ντοματοπολτό<br />
2 κ.σ χυμός ανανά<br />
4-5 μανιτάρια κομμένα σε φέτες<br />
1 καυτερή πιπεριά τσίλι<br />
αλάτι, μαύρο πιπέρι<br />
<br />
<u><span style="color: #990000;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></u><br />
<ol>
<li>Βράζουμε τα μακαρόνια μας σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. </li>
<li>Παράλληλα τσιγαρίζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το σολομό και τις γαρίδες.</li>
<li>Ρίχνουμε στο τηγάνι και τα μανιτάρια και σβήνουμε με το κρασί. </li>
<li>Χαηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το τηγάνι και τα αφήνουμε για 5 λεπτά. </li>
<li>Προσθέτουμε το ντοματοπολτό, τον χυμό ανανά, την καυτερή πιπεριά και αλατοπιπερώνουμε.</li>
<li>Αφήνουμε για άλλα 4 λεπτάκια και μετά προσθέτουμε τον ανανά κομμένο σε κυβάκια. </li>
<li>Μόλις είναι έτοιμα τα μακαρόνια τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα. </li>
<li>Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως. </li>
</ol>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgooA0JZq6DSJLR6sr_esAY1Lz6BV4WFdkObIiKZdU8R4S4Fy1ltjmCz83umAd8PZdih4RZ4bnzAK88qj8uUNpwEC4CPL58X7ZEoe75PX5Td9PE5xPcxT1XQ6L0Gp6s8RtmwBl1w_upv-o/s1600/makaronada-me-solomo-garides-piakantiki.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgooA0JZq6DSJLR6sr_esAY1Lz6BV4WFdkObIiKZdU8R4S4Fy1ltjmCz83umAd8PZdih4RZ4bnzAK88qj8uUNpwEC4CPL58X7ZEoe75PX5Td9PE5xPcxT1XQ6L0Gp6s8RtmwBl1w_upv-o/s400/makaronada-me-solomo-garides-piakantiki.png" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="color: #274e13;">~ 387 θερμίδες ανά μερίδα</span></b></div>
Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-69321490480260217592013-05-13T21:28:00.001+03:002013-05-13T21:28:39.915+03:00Παγωτό γιαούρτι με μέλι, καρύδια και σοκολάτα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
</div>
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
</div>
Πανεύκολο και διαιτητικό παγωτό από την Αργυρώ. Το θυμαρίσιο μέλι του δίνει ένα ξεχωριστό άρωμα. Δοκιμάστε το!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media-cache-ec2.pinimg.com/192x/02/ab/1f/02ab1fcd25fe815c2173f238a82b1a4f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://media-cache-ec2.pinimg.com/192x/02/ab/1f/02ab1fcd25fe815c2173f238a82b1a4f.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #990000;"><u>ΥΛΙΚΑ</u> </span>(10-15 μερίδες)<br />
750 γρ. άπαχο γιαούρτι<br />
75 ml θυμαρίσιο μέλι<br />
150 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια<br />
2 κ.σ τρίμματα σοκολάτας<br />
<br />
<u><span class="Apple-style-span" style="color: #990000;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></u><br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Σε μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το μέλι και τη σοκολάτα.</li>
<li>Το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά. </li>
<li>Το ρίχνουμε στην παγωτομηχανή ή το παγώνουμε στην κατάψυξη και μόλις αρχίσει να σφίγγει το χτυπάμε κάθε 30΄για 5 φορές να αφρατέψει.</li>
<li>Προς τα τελευταία χτυπήματα που θα αρχίσει να στέκεται προσθέτουμε τα καρύδια. </li>
<li>Το σερβίρουμε σε ποτήρια παγωτού, περιχύνουμε, αν θέλουμε λίγο μέλι και πασπαλίζουμε καρύδια και τριμμένη σοκολάτα.</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: left;">
<b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">124 θερμίδες/ 11,5 υδατάνθρακες ανά μερίδα</span></b></div>
</div>
Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-91754794097050229012013-04-28T18:50:00.002+03:002013-04-28T18:50:21.356+03:00Πράσινη σαλάτα με ψητές πιπεριές Φλωρίνης, κρεμμύδια και φέταΜια σαλάτα που συνοδεύει πολύ ταιριαστά ψητά κρέατα ενώ μπορείτε να την απολαύσετε και μόνη της με λίγο γιαούρτι τυλιγμένη σε αράβικη πίτα.<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg430mbfG-u3lkoAvaF1GzkfzZGxXXfIimUCTFrGNTxt8bFUmXlRNg9PoJ4gyYsUyX9dznR1NCeiKvXDzz_5CImezEoRf-cFUL_yjBCxdS30olqnDLnCZVuHLLIFg8E_c6xIcvsGt8EV24/s1600/salata-me-feta-kai-kokkini-piperia.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg430mbfG-u3lkoAvaF1GzkfzZGxXXfIimUCTFrGNTxt8bFUmXlRNg9PoJ4gyYsUyX9dznR1NCeiKvXDzz_5CImezEoRf-cFUL_yjBCxdS30olqnDLnCZVuHLLIFg8E_c6xIcvsGt8EV24/s400/salata-me-feta-kai-kokkini-piperia.png" width="400" /></a></div>
<div>
<br />
<div>
<span style="color: #990000;"><u>ΥΛΙΚΑ</u> (2 άτομα)</span></div>
<div>
2 φλ. πράσινη σαλάτα της επιλογής μας (πχ μαρούλι, βαλεριάνα, σπανάκι)</div>
<div>
4 πιπεριές Φλωρίνης</div>
<div>
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι</div>
<div>
2 κ.σ τριμμένη φέτα</div>
<div>
2 κ.σ ελαιόλαδο </div>
<div>
1 κ.σ ξύδι μπαλσάμικο</div>
<div>
0,5 κ.γ μέλι</div>
<div>
αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u><span style="color: #990000;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></u></div>
<div>
<ol>
<li>Κόβουμε το κρεμμύδι στα 6 χωρίς να χωρίζουμε τα 'φύλλα' μεταξύ τους. </li>
<li>Αλείφουμε όλα τα λαχανικά με τη 1 κ.σ ελαιόλαδο. </li>
<li>Ζεσταίνουμε τη σχάρα μας και τοποθετούμε πάνω τις πιπεριές και τα κρεμμύδια. </li>
<li>Αφήνουμε για περίπου 5 λεπτά και από κάθε πλευρά. </li>
<li>Μόλις τα λαχανικά είναι έτοιμα τα κατεβάζουμε από τη σχάρα και βάζουμε τις πιπεριές σε ένα μπολ το οποίο κλείνουμε με μια διάφανη μεμβράνη. </li>
<li>Όταν οι πιπεριές κρυώσουν τις καθαρίζουμε, αφαιρούμε τα σπόρια και τις κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. </li>
<li>Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα και χτυπάμε τα υλικά για το ντρέσινγκ, δηλαδή το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το ξύδι, το μέλι και δοκιμάζοντας το αλάτι, πιπέρι και το σκόρδο.</li>
<li>Ρίχνουμε το ντρέσινγκ στη σαλάτα, ανακατεύουμε και τη μοιράζουμε σε 2 μπολ. </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6P_8MysxUv-oKygYFHQ9LhncD47XvOMsGlfenmQdbTFOyL7MZgmUT7YB8U0cm7frylFe8R8P469oCb9y7ekr2YUm13EG7jV1IZzXEwRVKbKeqGES4KCQLzbvXN6lYixEuzuuG6rhWdzg/s1600/prasini-salata-me-psita-laxanika.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="286" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6P_8MysxUv-oKygYFHQ9LhncD47XvOMsGlfenmQdbTFOyL7MZgmUT7YB8U0cm7frylFe8R8P469oCb9y7ekr2YUm13EG7jV1IZzXEwRVKbKeqGES4KCQLzbvXN6lYixEuzuuG6rhWdzg/s400/prasini-salata-me-psita-laxanika.png" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<b><span style="color: #274e13;">~ 256 θερμίδες ανά μερίδα</span></b></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-41937753749264574732013-04-15T22:14:00.000+03:002013-04-15T22:17:19.493+03:00Κοτόπουλο φούρνου με αρακά, νόστιμο και διαιτητικό Κοτόπουλο στο φούρνο με πράσο, αρακά και άρωμα από μανταρίνι! Απλό, νόστιμο και χωρίς περιττά λιπαρά!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju7xOlRns547sPQMFyxM61R9Ll8h38zYXOCTC1GWC6ScJQOsVvrroWnJO1WYdCTsbLCn3VLs-4eoQLTqPhsf6lJndHaSDM2Su5fApLstWRE-ZoK1YV4Aub-Z-5upmCH4_mdI9S4QeAwLo/s1600/kotopoulo-mpizelia-praso-diaita.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju7xOlRns547sPQMFyxM61R9Ll8h38zYXOCTC1GWC6ScJQOsVvrroWnJO1WYdCTsbLCn3VLs-4eoQLTqPhsf6lJndHaSDM2Su5fApLstWRE-ZoK1YV4Aub-Z-5upmCH4_mdI9S4QeAwLo/s400/kotopoulo-mpizelia-praso-diaita.png" width="400" /></a></div>
<br />
<u style="color: #990000;">ΥΛΙΚΑ</u><span style="color: #990000;"> (2 άτομα)</span><br />
2 κομμάτια κοτόπουλο (περίπου 110 γρ. το κάθε ένα)<br />
1 πράσο<br />
1 φλ. αρακά<br />
χυμό από 1/2 λεμόνι<br />
χυμό από 1 μανταρίνι<br />
1 κ.γ ελαιόλαδο<br />
1 κ.γ μουστάρδα<br />
αλάτι, πιπέρι<br />
2 φύλλα δάφνης<br />
<br />
<u><span style="color: #990000;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></u><br />
<br />
<ol>
<li>Ανακατεύουμε σε ένα μπολάκι τη μουστάρδα, το χυμό από το λεμόνι και το μανταρίνι και το ελαιόλαδο. </li>
<li>Κόβουμε το πράσο σε λωρίδες και ρίχνουμε τις λωρίδες σε ένα πυρέξ ή γάστρα. </li>
<li>Πάνω από το πράσο τοποθετούμε το κοτόπουλο και το περιχύνουμε με τη σάλτσα μουστάρδας. </li>
<li>Τοποθετούμε και τα φύλλα δάφνης και αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο. </li>
<li>Στο πλάι του πυρέξ ρίχνουμε περίπου μισό ποτήρι νερό. </li>
<li>Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 1 ώρα. Όταν πάρει χρώμα εξωτερικά το κοτόπουλο σκεπάζουμε το ταψί. </li>
<li>Ρίχνουμε τον αρακά κάτω από το σχεδόν ψημένο κοτόπουλο και αφήνουμε για περίπου 15 λεπτά. </li>
<li>Στη συνέχεια σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε το φαγητό μας μέσα μέχρι να σερβίρουμε. </li>
</ol>
<div>
<b><span style="color: #274e13;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfuQnKinzkf_FqSzCQcmxt_QnYp0Tla40m7J5GJ4K0Kz7EjESSnY8WwXB47NRqbijBEuojYyv_PUgbjSZdStJ1e6y2_dO-8R-nVrcKOw_pB4iSLHccEvF2pSg7b34Np-omK-T-DIXf3f4/s1600/kotopoulo-fournou-me-araka-light-sintagi.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfuQnKinzkf_FqSzCQcmxt_QnYp0Tla40m7J5GJ4K0Kz7EjESSnY8WwXB47NRqbijBEuojYyv_PUgbjSZdStJ1e6y2_dO-8R-nVrcKOw_pB4iSLHccEvF2pSg7b34Np-omK-T-DIXf3f4/s400/kotopoulo-fournou-me-araka-light-sintagi.png" width="311" /></a></div>
<div>
<b><span style="color: #274e13;"><br /></span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #274e13;">~ 362 θερμίδες, 13 υδατάνθρακες ανά μερίδα</span></b></div>
Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-74633922786712978832013-04-02T22:25:00.000+03:002013-04-02T22:25:48.709+03:00Η πιο υγιεινή μπροκολόσουπα Μια πράσινη σούπα με μπρόκολο, συνταγή του κλινικού διαιτολόγου-διατροφολόγου Κωνσταντίνου Ξένου.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnGiO92e8Jr6skfV4HUY3vFDacAlUE5NB1o53WkCAr4Ry8ECp3w4VUvl92KUbVSwPSrpknCCQiOxbnPVVu_n8TCzDo2UYMTa3KC9TyvjeDYeSjL0NQGtR6IdrQ9zbJikBwPvR62R85X8Q/s1600/broccoli-soup-liges-thermides.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnGiO92e8Jr6skfV4HUY3vFDacAlUE5NB1o53WkCAr4Ry8ECp3w4VUvl92KUbVSwPSrpknCCQiOxbnPVVu_n8TCzDo2UYMTa3KC9TyvjeDYeSjL0NQGtR6IdrQ9zbJikBwPvR62R85X8Q/s400/broccoli-soup-liges-thermides.png" width="342" /></a></div>
<br />
<u style="color: #990000;">ΥΛΙΚΑ</u><span style="color: #990000;"> (6 άτομα)</span><br />
1 μεγάλο μπρόκολο<br />
3 φρέσκα κρεμμυδάκια<br />
1 πατάτα<br />
4 κ.σ ελαιόλαδο<br />
αλάτι, πιπέρι<br />
ζωμός λαχανικών<br />
<br />
<u><span style="color: #990000;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></u><br />
<ol>
<li>Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας. </li>
<li>Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα μας. </li>
<li>Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και την πατάτα. </li>
<li>Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και αφήνουμε να βράσει. </li>
<li>Όταν η πατάτα μαλακώσει ρίχνουμε το μπρόκολο και αφήνουμε για άλλα 2 λεπτά να βράσει. </li>
<li>Πολτοποιούμε τη σούπα μας και αν χρειάζεται προσθέτουμε νερό.</li>
<li>Δοκιμάζοντας αλατοπιπερώνουμε.</li>
<li>Σερβίρουμε τη σούπα μας ζεστή με 1-2 κριτσίνια. </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6EijLxkMp03ukQnxa-X-U2cn0KVoX_Oa6n8rrgRJHeuq-JfpDmG-hNPikh2RhmPNYD2f4PpRD3XMyGBnT51JUidTDLbBiAbEU2cr3mudYQTY8SPsJkCMjan1R4cd0GUn0D9P-SMDIxVE/s1600/Soupa-Mprokolo-diaita.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6EijLxkMp03ukQnxa-X-U2cn0KVoX_Oa6n8rrgRJHeuq-JfpDmG-hNPikh2RhmPNYD2f4PpRD3XMyGBnT51JUidTDLbBiAbEU2cr3mudYQTY8SPsJkCMjan1R4cd0GUn0D9P-SMDIxVE/s400/Soupa-Mprokolo-diaita.png" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="color: #274e13;">~ 140 θερμίδες, 10 υδατάνθρακες ανά μερίδα</span></b></div>
Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-12304270216319552122013-03-26T14:21:00.000+02:002013-03-26T14:21:07.710+02:00Μπιφτέκια γεμιστά με φέτα και δυόσμο Συνταγή για μπιφτέκια που μπορούμε να φτιάχνουμε και σε περιόδους δίαιτας. Ψημένα στο φούρνο αλλά και με γέμιση φέτας!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS6628i-BE7aMvcmu4ikRcudwhJl6u9WnRtm3d8Aj0g68NC6UwFbQM0CDS1Vsb0hNnDrtPyoYeBXPn2whpgzNzoAFHFHeWqxLzs8ihgoEgZQFY9vYAMzwNm3iM-DfxlRXe1sSy8SSYGg4/s1600/mpiftekia-me-feta-light.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS6628i-BE7aMvcmu4ikRcudwhJl6u9WnRtm3d8Aj0g68NC6UwFbQM0CDS1Vsb0hNnDrtPyoYeBXPn2whpgzNzoAFHFHeWqxLzs8ihgoEgZQFY9vYAMzwNm3iM-DfxlRXe1sSy8SSYGg4/s400/mpiftekia-me-feta-light.png" width="400" /></a></div>
<br />
<u style="color: #990000;">ΥΛΙΚΑ</u><span style="color: #990000;"> (6 άτομα)</span><br />
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο<br />
1 μέτριο κρεμμύδι<br />
3 φέτες ψωμί<br />
2 κ.σ ελαιόλαδο<br />
1 αβγό<br />
1 κ.σ ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο<br />
200 γρ. φέτα<br />
αλάτι και πιπέρι<br />
<br />
<u><span style="color: #990000;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></u><br />
<ol>
<li>Τρίβουμε το κρεμμύδι σε χοντρό τρίφτη.</li>
<li>Βρέχουμε το ψωμί με νερό και το στύβουμε.</li>
<li>Τα βάζουμε σε μια λεκάνη μαζί με τον κιμά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το δυόσμο, το αβγό, αλάτι και πιπέρι και τα ζυμώνουμε πάρα πολύ καλά. </li>
<li>Πλάθουμε το μίγμα σε μπιφτέκια, βάζοντας προσεκτικά στο κέντρο ένα κομμάτι φέτα και τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο (180 βαθμούς) για 40 λεπτά, γυρίζοντάς τα μια φορά στο μέσο του ψησίματος. </li>
</ol>
<div>
<b><span style="color: #274e13;">~ 375 θερμίδες , 10 υδατάνθρακες ανά μερίδα</span></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Πηγή:<i> Χρυσές συνταγές, από τη Μαριλλένα Ιωαννίδου</i></div>
Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-66270568211137923512013-03-22T01:26:00.001+02:002013-03-22T01:26:19.742+02:00Ζεστή σαλάτα με λάχανο και τυρί κρέμα Μια νόστιμη σαλάτα που συνοδεύει τέλεια κοτόπουλο ή χοιρινό!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEjRXzyy1iy4owQM4UA86xX8qdyE_AgWy7H2zXKgpGqYSh-nWk1sQwVlBfd238x9bhMTZhF6BqkaMJWPi13naN3fBT27dBjFye1qoHDxkmm0dunF70BCHBV30804jf6hg1NJuLmBgOqkE/s1600/Salata-me-laxano-kokkini-piperia.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEjRXzyy1iy4owQM4UA86xX8qdyE_AgWy7H2zXKgpGqYSh-nWk1sQwVlBfd238x9bhMTZhF6BqkaMJWPi13naN3fBT27dBjFye1qoHDxkmm0dunF70BCHBV30804jf6hg1NJuLmBgOqkE/s400/Salata-me-laxano-kokkini-piperia.png" width="400" /></a></div>
<br />
<u style="color: #990000;">ΥΛΙΚΑ</u><span style="color: #990000;"> </span><br />
4 φλ. λάχανο τριμμένο<br />
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες<br />
1/2 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές λωρίδες<br />
1 κ.σ βούτυρο<br />
2 κ.σ νερό<br />
1 κ.σ ξύδι μπαλσάμικο<br />
αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη<br />
3 κ.σ τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών<br />
2 φέτες ζαμπόν κομμένες σε κυβάκια (προαιρετικά)<br />
<br />
<u><span style="color: #990000;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></u><br />
<ol>
<li>Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε το λάχανο, το ζαμπόν, την πιπεριά και το κρεμμύδι.</li>
<li>Αφήνουμε για 1-2 λεπτά και προσθέτουμε το ξύδι και τα μπαχαρικά. </li>
<li>Προσθέτουμε το νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το τηγάνι και αφήνουμε για 6-8 λεπτά. </li>
<li>Προσθέτουμε το τυρί κρέμα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε. </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBMDX_1qsjKjz-oaUyymjDBrPab8nSl_ngSiQ6BFmDlq7rCiWJOHH1GkBi8RnnOrchknCyxj-0sQ4vPYlAmN2PwkJwPFT3NJ2Aq_9b-PrVPervc2MGL_3lfmcThPVXbZTHTUeg_Pb2TAo/s1600/zesti-salata-laxano-sintagi-gia-diaita-synodevtiko.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBMDX_1qsjKjz-oaUyymjDBrPab8nSl_ngSiQ6BFmDlq7rCiWJOHH1GkBi8RnnOrchknCyxj-0sQ4vPYlAmN2PwkJwPFT3NJ2Aq_9b-PrVPervc2MGL_3lfmcThPVXbZTHTUeg_Pb2TAo/s400/zesti-salata-laxano-sintagi-gia-diaita-synodevtiko.png" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="color: #274e13;">~ 103 θερμίδες , 7 υδατάνθρακες ανά μερίδα</span></b></div>
Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-3302249788706672192013-03-18T00:05:00.003+02:002013-03-18T10:55:10.351+02:00Χοιρινό με κόκκινη πιπεριά, απλό και νόστιμο Πιο απλό δεν γίνεται κι όμως γευστικά θα ευχαριστήσει όποιον το δοκιμάσει! Είναι επιπλέον συνταγή με λίγες θερμίδες και χαμηλή σε υδατάνθρακες.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ4IQ49grxzPgehm04gtCrKXGj-n0BwW4r0wy_CiaPV0b4xOuEVYZHjzodczSRCUl0zw2KiwVVZB7nO8PmUrbKfkgdX-KN1vthICafiiDrmkSnI67BFLidYOkmXdGyTWe0pOqzDtIxqkI/s1600/lemonato-xoirino-me-piperia-sintagi.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ4IQ49grxzPgehm04gtCrKXGj-n0BwW4r0wy_CiaPV0b4xOuEVYZHjzodczSRCUl0zw2KiwVVZB7nO8PmUrbKfkgdX-KN1vthICafiiDrmkSnI67BFLidYOkmXdGyTWe0pOqzDtIxqkI/s400/lemonato-xoirino-me-piperia-sintagi.png" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: #990000;"><u>ΥΛΙΚΑ</u> (4 άτομα)</span><br />
450 γρ. ψαρονέφρι κομμένο σε φιλετάκια (~2 εκ. πάχος)<br />
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια<br />
1/2 φλ. λευκό κρασί<br />
1-2 λεμόνια<br />
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο<br />
2 κ.γ ελαιόλαδο<br />
1 κ.γ κόκκοι μαύρου πιπεριού<br />
1/4 φλ. ζωμός κοτόπουλου<br />
1 κ.γ cornflour διαλυμένο σε 1 κ.σ νερό<br />
αλάτι<br />
<br />
<u><span style="color: #990000;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></u><br />
<div>
<ol>
<li>Σε ένα γουδί λιώνουμε το σκόρδο, ρίχνουμε το αλάτι, 1 κ.γ ελαιόλαδο, τους κόκκους του πιπεριού και τα λιώνουμε μέχρι να γίνουν μια λεία πάστα. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ.</li>
<li>Χτυπάμε τα φιλετάκια μας να ανοίξουν μέχρι να έχουν περίπου 0,5 εκατοστό πάχος. </li>
<li>Ρίχνουμε τα φιλέτα στο μείγμα με το σκόρδο και τα ανακατεύουμε καλά. Σκεπάζουμε το μπολ και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για 2-4 ώρες στο ψυγείο. </li>
<li>Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά.</li>
<li>Ρίχνουμε το τηγάνι το χοιρινό με την μαρινάτα του. Αφήνουμε το κρέας να πάρει χρώμα, για 1 λεπτό από κάθε πλευρά. </li>
<li>Φεύγουμε το χοιρινό από το τηγάνι και το αφήνουμε για λίγο στην άκρη σκεπασμένο.</li>
<li>Ρίχνουμε στο τηγάνι την κόκκινη πιπεριά και σοτάρουμε για 2-5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν χωρίς όμως να λιώσουν. </li>
<li>Ρίχνουμε το κρασί στο τηγάνι, αφήνουμε μέχρι να εξατμιστεί το μισό περίπου, ρίχνουμε τον βραστό ζωμό κοτόπουλου, το cornflour, ανακατεύουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά. </li>
<li>Προσθέτουμε ξανά στο τηγάνι το χοιρινό και το αφήνουμε για 10-15 λεπτά να σιγοψηθεί. </li>
<li>Στίβουμε το χυμό από ένα λεμόνι και κόβουμε το άλλο σε φέτες. </li>
<li>Μεταφέρουμε το φαγητό μας σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και το περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού. Γαρνίρουμε γύρω γύρω με φέτες λεμονιού. </li>
</ol>
</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIcnAKHxa5kXXyFsicQtrPj3AjExzHAFGk6dw-cUjredwvaHaUG9zEKYwtCaJs6AyEUzM7r9t0yFRDXLScpCVkEDsfOHxoyBhCqlmhLRstiIFeVlOc_F8w2s6kh_7VbU9Kfbcn4PxNMFI/s1600/lemonato-xoirino-me-piperia-sintagi.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIcnAKHxa5kXXyFsicQtrPj3AjExzHAFGk6dw-cUjredwvaHaUG9zEKYwtCaJs6AyEUzM7r9t0yFRDXLScpCVkEDsfOHxoyBhCqlmhLRstiIFeVlOc_F8w2s6kh_7VbU9Kfbcn4PxNMFI/s400/lemonato-xoirino-me-piperia-sintagi.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div>
<b><span style="color: #274e13;">~ 230 θερμίδες , 6 υδατάνθρακες </span></b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
Πηγή: <i>http://allrecipes.com/recipe/portuguese-pork-with-red-peppers</i></div>
Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-60803670797047185942013-03-11T15:16:00.002+02:002013-03-11T15:26:48.446+02:00Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι για απώλεια βάρους<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRMga8rtQ8i1j4h3o-z8J987WRuYZk25Q2gCNdhANIjkoOHKqwKWcnYH0AWhAVuT-O6wORQP3b3p1j7K1D94MopX624Lq1kI47vT_8Ua6E3k3GvM-Yd67kCO9EWuqV2LyS4RSV96Mo-iY/s1600/rofima-gia-adynatisma-meli-kanela-lemoni.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRMga8rtQ8i1j4h3o-z8J987WRuYZk25Q2gCNdhANIjkoOHKqwKWcnYH0AWhAVuT-O6wORQP3b3p1j7K1D94MopX624Lq1kI47vT_8Ua6E3k3GvM-Yd67kCO9EWuqV2LyS4RSV96Mo-iY/s200/rofima-gia-adynatisma-meli-kanela-lemoni.jpg" width="166" /></a>Ένα απλό ρόφημα που βοηθάει τον οργανισμό μας να χάσει τα περιττά κιλά. Πίνουμε μια κούπα το πρωί με άδειο στομάχι και μια κούπα πριν τον ύπνο με άδειο στομάχι.<br />
<br />
<span style="color: #660000;"><u>ΥΛΙΚΑ</u> (1 άτομο)</span><br />
1 κούπα βραστό νερό<br />
χυμό από φρέσκο λεμόνι<br />
1 κουταλάκι μέλι<br />
1/4 κουταλάκι κανέλα σε σκόνη ή μισό ξυλάκι κανέλα<br />
<br />
<u><span style="color: #660000;"><br /></span></u>
<u><span style="color: #660000;"><br /></span></u>
<u><span style="color: #660000;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></u><br />
<ol>
<li>Ανακατεύουμε τη κανέλα στο βραστό νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.</li>
<li>Στη συνέχεια προσθέτουμε το μέλι, το λεμόνι και ανακατεύουμε.</li>
<li>Δεν προσθέτουμε το μέλι σε ζεστό νερό γιατί θα σκοτώσει τα οφέλη του μελιού. </li>
<li>Μπορούμε να προσθέσουμε επίσης: 1/4 κ.γ τζίντζερ, φύλλα μέντας ή βασιλικού ή φύλλα λουίζας ή πράσινο τσάι. </li>
</ol>
<br />
<i> Η συνταγή είναι από το www.enter2life.gr.</i><br />
<br />Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-69835109966448965882013-02-28T11:20:00.003+02:002013-02-28T11:21:34.638+02:00Σαλάτα με μπρόκολο και κουνουπίδιΚρύα σαλάτα με μπρόκολο, κουνουπίδι και αυγό!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsO6WCuQajpPtKxQKGJhCQaLHpPAsRM5oXYLf2lGdtF8JjlSIMuC1iuIVV636hlw-OUwOrF0ALxPXot5G4EfdRKs5nDfSJ6eTq5WJ0QN9c6hBzuVUN_PGt35XH7PCi1TVIj0yEMtCcbz8/s1600/salata-diaita-kounoupidi-mprokolo-avgo-sws.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsO6WCuQajpPtKxQKGJhCQaLHpPAsRM5oXYLf2lGdtF8JjlSIMuC1iuIVV636hlw-OUwOrF0ALxPXot5G4EfdRKs5nDfSJ6eTq5WJ0QN9c6hBzuVUN_PGt35XH7PCi1TVIj0yEMtCcbz8/s400/salata-diaita-kounoupidi-mprokolo-avgo-sws.png" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: #990000;"><u>ΥΛΙΚΑ</u> (4 άτομα)</span><br />
200 γρ. μπρόκολο<br />
200 γρ. κουνουπίδι<br />
1/2 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια<br />
1 αυγό βρασμένο<br />
150 γρ. γιαούρτι με λίγα λιπαρά<br />
50 γρ. κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά<br />
χυμός από μισό λεμόνι<br />
1 κ.γ σκόνη κάρυ<br />
1/4 κ.γ ζάχαρη<br />
αλάτι, πιπέρι<br />
1 κύβος λαχανικών<br />
<br />
<u><span style="color: #990000;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></u><br />
<br />
<ol>
<li>Πλένουμε το κουνουπίδι και το μπρόκολο και τα κόβουμε σε μπουκετάκια.</li>
<li>Βράζουμε νερό, διαλύουμε μέσα τον κύβο και βράζουμε το μπρόκολο με το κουνουπίδι για περίπου 7 λεπτά. </li>
<li>Τα βγάζουμε από το νερό και τα αφήνουμε να κρυώσουν.</li>
<li>Πλένουμε τα κρεμμυδάκια και τα κόβουμε σε μικρά δαχτυλιδάκια. </li>
<li>Κόβουμε το αυγό σε κυβάκια.</li>
<li>Ανακατεύουμε το γιαούρτι με την κρέμα, το λεμόνι, το κάρυ, αλάτι, πιπέρι και λίγη ζάχαρη. </li>
<li>Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα, ρίχνουμε τη σάλτσα και σερβίρουμε. </li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7OKFGw_anoAbvOUrgQZQ35N8HQDYKy2o5bvXFJ4iJZCuqKXfqCcHruREmiPvR9X72EQSEBMg9GI2xvtYbhcsbgWnlUlDSfZnoDzHoc0_CAooupeLUb9yIzcTssiwT8OFuIvsnZycUE8M/s1600/salata-mprokolo-kounoupidi-light.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7OKFGw_anoAbvOUrgQZQ35N8HQDYKy2o5bvXFJ4iJZCuqKXfqCcHruREmiPvR9X72EQSEBMg9GI2xvtYbhcsbgWnlUlDSfZnoDzHoc0_CAooupeLUb9yIzcTssiwT8OFuIvsnZycUE8M/s400/salata-mprokolo-kounoupidi-light.png" width="400" /></a></div>
<div>
<b><span style="color: #274e13;"><br /></span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #274e13;">~ 164 θερμίδες, 10 υδατάνθρακες ανά μερίδα </span></b></div>
<br />
<br />
<br />Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-27441327181097615532013-02-13T17:20:00.002+02:002013-02-13T17:27:54.169+02:00Φιλέτο με κόκκινη σάλτσα δαμάσκηνουΜοσχαρίσιο φιλέτο με κατακόκκινη σάλτσα!<br />
Σερβίρουμε με μπόλικη αγάπη και.. <i>Happy Valentine's day</i>!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgybxpQxsEdPMVTOFkkmKgrQVjya3DMhGQz4i2pkVrsmlJjMh_0r1u3_mzp87vvwehyphenhyphenriHDvfFPBrwppcplByMRnkO6CRLpovz-kFfPMWZ99kuHXl_d1WROSI6MAFA-fbNoec4FlNzqbhY/s1600/steak-me-saltsa-damaskina.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgybxpQxsEdPMVTOFkkmKgrQVjya3DMhGQz4i2pkVrsmlJjMh_0r1u3_mzp87vvwehyphenhyphenriHDvfFPBrwppcplByMRnkO6CRLpovz-kFfPMWZ99kuHXl_d1WROSI6MAFA-fbNoec4FlNzqbhY/s400/steak-me-saltsa-damaskina.png" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<u style="color: #990000;">ΥΛΙΚΑ</u><span style="color: #990000;"> (2 άτομα)</span><br />
2 φιλέτα μοσχαρίσια (ή κοτόπουλο ή γαλοπούλα)<br />
1 κ.γ μείγμα μπαχαρικών για κρέας<br />
1 κ.γ ελαιόλαδο<br />
<br />
Για τη σάλτσα:<br />
3 ώριμα δαμάσκηνα<br />
1/4 κρεμμύδι ψιλοκομμένο<br />
1 κ.γ σόγια σος<br />
1/4 κ.γ τζίντζερ τριμμένο<br />
1 κ.σ μαύρη ζάχαρη<br />
1 κ.γ ξύδι μπαλσάμικο<br />
3-4 κ.σ κόκκινο κρασί<br />
1/2 σκελίδα σκόρδο λιωμένο<br />
1 κ.γ ελαιόλαδο<br />
αλάτι, πιπέρι<br />
<br />
<u><span style="color: #990000;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></u><br />
<ol>
<li>Μοιράζουμε τα δαμάσκηνα στα δύο και αφαιρούμε το κουκούτσι. </li>
<li>Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κ.γ ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. </li>
<li>Ρίχνουμε το σκόρδο και τα δαμάσκηνα, αφήνουμε για 1 λεπτό και στη συνέχεια προσθέτουμε το κρασί, το ξύδι και τη ζάχαρη. </li>
<li>Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε το τηγανάκι και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. </li>
<li>Λιώνουμε τη σάλτσα στο μπλέντερ και στη συνέχεια προσθέτουμε τη σόγια σος και το τζίντζερ. </li>
<li>Δοκιμάζουμε και ανάλογα προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. </li>
<li>Αλείφουμε τα φιλέτα με το μείγμα μπαχαρικών.</li>
<li>Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε τα φιλέτα ανάλογα με το πόσο ψημένα τα προτιμάμε. </li>
<li>Σερβίρουμε με 1-2 κ.σ ζεστή σάλτσα πάνω σε κάθε φιλέτο και την υπόλοιπη σάλτσα σαν συνοδευτικό. </li>
<li>Μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα από την προηγούμενη μέρα, να την κρατήσετε στο ψυγείο και να τη ζεστάνετε πριν το σερβίρισμα. </li>
</ol>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxrWYvAxxNlb4xjAu8q5w0UKwvMaETRW0kkKcnTgEu-hrhMGwga3AnvgEPccR2JZWbV3mXsTudXKR-8DLtkB9VRmf0D_1s8YvkQ1CC7exSeJ3lfZVE0bHtt-rRcSDMIdCvnxODyLi7cRU/s1600/sintagi-agios-valentinos-steak-kokkini-saltsa.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxrWYvAxxNlb4xjAu8q5w0UKwvMaETRW0kkKcnTgEu-hrhMGwga3AnvgEPccR2JZWbV3mXsTudXKR-8DLtkB9VRmf0D_1s8YvkQ1CC7exSeJ3lfZVE0bHtt-rRcSDMIdCvnxODyLi7cRU/s400/sintagi-agios-valentinos-steak-kokkini-saltsa.png" width="400" /></a></div>
<br />
<b><span style="color: #274e13;">~ 340 θερμίδες ανά μερίδα</span></b>Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-74485021608204712562013-01-29T21:28:00.000+02:002013-01-29T21:28:14.322+02:00Σολωμός με γαρίδες και σάλτσα Απίστευτα νόστιμο φαγητό! Γίνεται τόσο εύκολα που θα σας ξαφνιάσει το πόσο γευστικό βγαίνει.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfuFE3xfx_gCSvW1-WZDaSrUBoXn9zYZjLwr1GTM0x3TztSie1TTWrnjny4lgmtGSJY1DXdB5fcIOQom5X3CE6xQ3Cbee6Y8jwpIbaTco-un0ssf56iwutFPVUS1HWSjfQXNj9pRpie1E/s1600/solwmos-me-garides-kai-levki-saltsa.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfuFE3xfx_gCSvW1-WZDaSrUBoXn9zYZjLwr1GTM0x3TztSie1TTWrnjny4lgmtGSJY1DXdB5fcIOQom5X3CE6xQ3Cbee6Y8jwpIbaTco-un0ssf56iwutFPVUS1HWSjfQXNj9pRpie1E/s400/solwmos-me-garides-kai-levki-saltsa.png" width="400" /></a></div>
<br />
<u style="color: #990000;">ΥΛΙΚΑ</u><span style="color: #990000;"> (2 άτομα)</span><br />
2 φιλέτα σολωμό (περίπου 120 γρ. το καθένα)<br />
1/2 φλ. γαρίδες μικρές<br />
1/4 φλ. χυμός πορτοκαλιού <br />
1/4 φλ. κρασί<br />
1 κ.γ μουστάρδα<br />
4 κ.σ κρέμα γάλακτος light<br />
1 κ.σ βούτυρο<br />
αλάτι, πιπέρι, κάρυ<br />
<br />
<u><span style="color: #990000;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></u><br />
<ol>
<li>Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. </li>
<li>Κόβουμε 2 κομμάτια λαδόκολλα στα οποία θα κλείσουμε μέσα τα φιλέτα του σολωμού. </li>
<li>Απλώνουμε τα 2 κομμάτια λαδόκολλας πάνω σε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο το οποίο έχουμε τοποθετήσει σε ένα ταψί.</li>
<li>Σε κάθε λαδόκολλα τοποθετούμε ένα φιλέτο σολωμού, πάνω από κάθε φιλέτο ρίχνουμε κρασί και χυμό πορτοκαλιού, αλατοπιπερώνουμε και πάνω βάζουμε τις γαριδούλες μας.</li>
<li>Κλείνουμε τις λαδόκολλες σε πουγκάκια και τις κλείνουμε και τις 2 μαζί με το αλουμινόχαρτο. </li>
<li>Στο ταψί βάζουμε από το πλάι λίγο νεράκι προσεχτικά ώστε να μην μπει νερό μέσα στο αλουμινόχαρτο. </li>
<li>Ψήνουμε για περίπου μία ώρα στους 200 βαθμούς. </li>
<li>Όταν το φαγητό μας είναι έτοιμο το βγάζουμε από το φούρνο και ανοίγουμε τα πουγκάκια μας χωρίς όμως να τους χαλάσουμε το σχήμα. </li>
<li>Σε ένα τηγανάκι λιώνουμε το βούτυρο, ρίχνουμε τη μουστάρδα, την κρέμα και 3-4 κουταλιές από του ζουμάκι που έβγαλαν τα ψαρικά στη λαδόκολλα και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση.</li>
<li>Ρίχνουμε αλάτι πιπέρι και κάρυ δοκιμάζοντας τη γεύση. </li>
<li>Τοποθετούμε σε κάθε πιάτο ένα πουγκάκι, πάνω ρίχνουμε λίγη σάλτσα και σερβίρουμε με βρασμένα μπρόκολα και ρύζι. </li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3q0GboquGjgjwegn14lrR8piRVFaZ1CxXZSbE4RTMIdPwqE0BPURdVIFr20brrKZWkAa9NRFTqsn_l7Iw1khtpf9028fq6pocnktA4Tut0fZNBx8vkrZQiBXCy570i-CsnrBAiDZb4Cs/s1600/light-sintagi-solwmos-garides.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3q0GboquGjgjwegn14lrR8piRVFaZ1CxXZSbE4RTMIdPwqE0BPURdVIFr20brrKZWkAa9NRFTqsn_l7Iw1khtpf9028fq6pocnktA4Tut0fZNBx8vkrZQiBXCy570i-CsnrBAiDZb4Cs/s400/light-sintagi-solwmos-garides.png" width="400" /></a></div>
<br />
<b><span style="color: #274e13;">~ 253 θερμίδες , 6.5 υδατάνθρακες</span></b><br />
<br />Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-257051436284736310.post-91205041640784806992013-01-21T13:13:00.005+02:002013-01-21T13:25:58.498+02:00Η πιο light καρμπονάρα Δεν ξέρω αν λέγεται καρμπονάρα είναι πάντως πραγματικά πολύ νόστιμη μακαρονάδα! Δοκιμάστε την!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJX5dsgNRAMhqklcYCrjlFB5mkNj6b2GoheqMBuX09qdIvGxs9i9_L_S5h3GRWqm1evymu9sPSkkvIRTxpq1wI5wLD1rV0nO7tN8ZLKwG-p5Q5RFz5jVk31zsYskmdzHmcigmJEaKHhBY/s1600/light-carbonara-makaronia.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJX5dsgNRAMhqklcYCrjlFB5mkNj6b2GoheqMBuX09qdIvGxs9i9_L_S5h3GRWqm1evymu9sPSkkvIRTxpq1wI5wLD1rV0nO7tN8ZLKwG-p5Q5RFz5jVk31zsYskmdzHmcigmJEaKHhBY/s400/light-carbonara-makaronia.png" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: #990000;"><u>ΥΛΙΚΑ</u> (4 άτομα)</span><br />
250 γρ. σπαγγέτι (καλύτερα ολικής άλεσης)<br />
1/2 ποτήρι γάλα με λίγα λιπαρά<br />
3 κ.σ τριμμένο τυρί light<br />
6 φέτες γαλοπούλα κομμένες σε κυβάκια<br />
1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα<br />
4 μανιτάρια κομμένα σε φέτες<br />
1/2 αυγό<br />
1 ποτήρι λευκό κρασί<br />
1 κ.σ ψιλοκομμένος μαϊντανός<br />
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο<br />
τριμμένο μαύρο πιπέρι<br />
<br />
<u><span style="color: #990000;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></u><br />
<ol>
<li>Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και τα αφήνουμε να στραγγίξουν. </li>
<li>Χτυπάμε το γάλα με το τυρί, τον μαϊντανό και το πιπέρι και τα αφήνουμε στην άκρη.</li>
<li>Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι τσιγαρίζουμε τη γαλοπούλα, τα κρεμμυδάκια, τα μανιτάρια και το σκόρδο (χωρίς λάδι).</li>
<li>Αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά προσθέτοντας αν χρειάζεται 2-3 κ.σ νερό από τα μακαρόνια που βράζουν. </li>
<li>Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό με το κρασί.</li>
<li>Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το μείγμα με το γάλα.</li>
<li>Ανακατεύουμε συνεχώς και προσθέτουμε τα μακαρόνια. </li>
<li>Ρίχνω το αυγό με το κρασί στα μακαρόνια και ανακατεύω καλά. </li>
<li>Σερβίρουμε αμέσως. </li>
</ol>
<br /><ol>
</ol>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Rt7gGxHKR2F_BpgvfC5Gm7i6g5iW1vjX80pujV0Nvdu_pkgukAPdPrXke_uGsM1ezexB1OiaKctICCvqVABDsF6_BtfuTJsG1q_qI-jqvlk_MBIQyhXWMG2qmD6qsxuDMjSzZsoy_J8/s1600/karbonara-diaititiki-sintagi.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Rt7gGxHKR2F_BpgvfC5Gm7i6g5iW1vjX80pujV0Nvdu_pkgukAPdPrXke_uGsM1ezexB1OiaKctICCvqVABDsF6_BtfuTJsG1q_qI-jqvlk_MBIQyhXWMG2qmD6qsxuDMjSzZsoy_J8/s400/karbonara-diaititiki-sintagi.png" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="color: #274e13;">~ 368 θερμίδες ανά μερίδα</span></b></div>
Elenihttp://www.blogger.com/profile/10358217479086903993noreply@blogger.com9