Light Συνταγές

Πίτσα με βάση μελιτζάνας! Γίνεται πάρα πολύ νόστιμη, δοκιμάστε το!



ΥΛΙΚΑ (4 άτομα)
3 μελιτζάνες
2 φέτες ζαμπόν
2 φέτες γαλοπούλα
0,25 φλ. μαϊντανός
1 φλ. τυριά με λίγα λιπαρά τριμμένα
1 κ.σ τυρί κρέμα light
3 ντομάτες
1 κ.σ ελαιόλαδο
πιπέρι, ρίγανη



ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε φέτες κατά μήκος.
2. Σε λαδωμένο ταψάκι τοποθετούμε τις μελιτζάνες ώστε να σχηματιστεί κύκλος.
3. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα.
4. Πολτοποιούμε τις ντομάτες με το τυρί κρέμα και προσθέτουμε πιπέρι και ρίγανη.
5. Ζεσταίνουμε τη σάλτσα και προσθέτουμε το ζαμπόν και το μαϊντανό.
6. Πάνω από τις μελιτζάνες ρίχνουμε τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με τα τυριά.
7. Ψήνουμε για 5 λεπτά και σερβίρουμε!

Πολύ απλή πίτσα με βάση αράβικης πίτας!


ΥΛΙΚΑ (3 άτομα)
1 μεγάλη αράβικη πίτα
3 κ.σ σάλτσα ντομάτας (1 κ.σ ελαιόλαδο, 2 κ.σ ντοματοπολτό, ρίγανη)
3-4 μανιτάρια σε φέτες
0,5 κρεμμύδι
2 κ.σ καλαμπόκι
3 κ.σ τυρί τριμμένο
0,5 πράσινη πιπεριά
0,5 στήθος κοτόπουλο βρασμένο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε για 2 λεπτά την κάθε πλευρά της πίτας.
2. Αλείφουμε την σάλτσα ντομάτας, βάζουμε πάνω το κρεμμύδι,την πιπεριά, τα μανιτάρια, το κοτόπουλο σε κύβους και το καλαμπόκι. 
3. Πασπαλίζουμε με το τυρί και ψήνουμε 200 βαθμούς για 10 λεπτάκια.