Share it!

Light ομελέτα με καραμελωμένα κρεμμύδια

Μια διαφορετική συνταγή για ομελέτα με γέμιση κρεμμυδιών. 



ΥΛΙΚΑ (1 άτομο) 
2 κ.γ ελαιόλαδο
1 μέτριο ξηρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κ.γ ξύδι μπαλσάμικο
1 αυγό
2 ασπράδια αυγού
1 κ.σ νερό
αλάτι, πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα αντικολλητικό τηγανάκι σοτάρουμε τα κρεμμύδια στο μισό λάδι σε μέτρια φωτιά. 
  2. Όταν είναι έτοιμα αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το ξύδι και αφήνουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  3. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το νερό απαλά. 
  4. Αφαιρούμε από το τηγάνι τα κρεμμύδια και ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι και τα αυγά. 
  5. Ανακατεύουμε 1-2 φορές αρχικά και μόλις αρχίσει να στερεοποιείται την αφήνουμε για 3 περίπου λεπτά. 
  6. Στο κέντρο της ομελέτας μας βάζουμε τα κρεμμύδια, τη διπλώνουμε και αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά. 
  7. Σερβίρουμε με σαλάτα εποχής! 





265 θερμίδες / 9 υδατάνθρακες

Print Friendly and PDFPrint Friendly

Εύκολη δίαιτα για χάσιμο 1-2 κιλών την εβδομάδα - 3η βδομάδα

Η τρίτη βδομάδα  της δίαιτας για σταδιακό και εύκολο χάσιμο κιλών. Και σ' αυτή τη βδομάδα ακολουθούμε τα γεύματα όπως είναι στο πρόγραμμα και μπορούμε να αλλάξουμε μόνο τη σειρά των ημερών. Η Παρασκευή ή όποια άλλη μέρα της βδομάδας ορίσετε εσείς θα είναι η μέρα της αποτοξίνωσης. Καλύτερα να ζυγίζεστε αυτή τη μέρα κάθε βδομάδα. 


Κάντε κλικ στην εικόνα για να τη δείτε σε πιο μεγάλο μέγεθος! Καλή επιτυχία!! 

Εδώ θα βρείτε την 4η βδομάδα της δίατας: Εύκολη δίαιτα - 4η βδομάδα

Εδώ θα βρείτε την 1η βδομάδα της δίατας: Εύκολη δίαιτα - 1η βδομάδα
Από το site sintagespareas.gr

Print Friendly and PDFPrint Friendly

Γουακαμόλε με λίγες θερμίδες!

Το γνωστό μεξικάνικο ντιπ για να συνοδέψετε nachos, τορτίγιες ή ότι άλλο θέλετε! 



Υλικά (2 άτομα) 
1,5 φλ. άπαχο γιαούρτι στραγγιστό
1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο 
1/2 φλ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 μέτρια ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 
1/4 φλ. φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
1-2 κ.σ χυμός λεμόνι
1 κ.σ καυτερή σάλτσα (ή λίγη πιπεριά καυτερή ψιλοκομμένη)
αλάτι, πιπέρι 


Εκτέλεση
  1. Σε μπλέντερ χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός από τη ντομάτα και το κόλιανδρο μέχρι να γίνουν ομοιόμορφο μείγμα αλλά όχι πολύ για να μην γίνει υπερβολικά ρευστό.
  2. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τις ντομάτες και το ψιλοκομμένο κόλιανδρο.
  3. Το βάζουμε σε ένα μπολ και το κρατάμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε. 
  4. Μπορούμε να το συνοδέψουμε με ψιλοκομμένα λαχανικά! 


    130 θερμίδες / 9,5 υδατάνθρακες

    Print Friendly and PDFPrint Friendly

    Κοτόπουλο με λευκή σάλτσα πειρασμό!

    Κοτόπουλο με λευκή κρεμώδη σάλτσα σε light εκδοχή! 



    Υλικά (4 άτομα)
    1 κ.σ ελαιόλαδο
    4 φιλέτα κοτόπουλο
    2,25 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
    1,5 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με 15% λιπαρά
    λίγο φρέσκο μαϊντανό 
    αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα
    2 κ.γ σκόρδο σε σκόνη


  1. Εκτέλεση


    1. Ζεσταίνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. 
    2. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κυβάκια.
    3. Προσθέτουμε στο ελαιόλαδο το σκόρδο και στη συνέχεια το κοτόπουλο. 
    4. Αφήνουμε για 2 λεπτά, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα 2 φλυτζάνια ζωμό.
    5. Αφήνουμε για περίπου ένα τέταρτο σε μέτρια φωτιά ή μέχρι να εξατμισθεί σχεδόν η σάλτσα. 
    6. Αφαιρούμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και το κρατάμε σε ένα πιάτο σκεπασμένο ώστε να μην κρυώσει.
    7. Ρίχνουμε στο τηγάνι τον υπόλοιπο ζωμό, την κρέμα και την πάπρικα.
    8. Ανακατεύουμε αργά μέχρι να έχουμε μια κρεμώδη σάλτσα.
    9. Βάζουμε το κοτόπουλο πίσω στη τηγάνι και αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. 
    10. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό πάνω και  ριζότο με μανιτάρια για συνοδευτικό.


    340 θερμίδες / 7 υδατάνθρακες

    Print Friendly and PDFPrint Friendly

    Wrap μαρουλιού με μοσχάρι!

    Μαριναρισμένο φιλέτο σε 'πιτούλα' μαρουλιού!! 


    ΥΛΙΚΑ (3 άτομα)
    6 μεγάλα φύλλα μαρουλιού iceberg
    200 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο
    2 φρέσκα κρεμμυδάκια
    2 ντομάτες

    για την μαρινάδα
    2 σκελίδες σκόρδο
    0,5 κ.γ ζάχαρη
    2 κ.σ σόγια σος
    1 κ.σ σησαμέλαιο
    1/4 κ.γ τζίντζερ
    1 κ.γ ξύδι μπαλσάμικο
    2 κ.σ τυρί κρέμα light
    αλάτι, πιπέρι

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
    1. Κόβουμε το κρέας μας σε μικρές λεπτές λωρίδες και το αφήνουμε για τουλάχιστο μια ώρα να μαριναριστεί.
    2. Πλένουμε καλά τα λαχανικά και κόβουμε τις ντομάτες και το κρεμμύδι σε κυβάκια. 
    3. Ανακατεύουμε τις ντομάτες με το τυρί κρέμα σε ένα μπολ και το αφήνουμε στο ψυγείο.
    4. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε μέσα το κρέας μαζί με τη μαρινάδα.
    5. Αφήνουμε για λίγα λεπτά ώστε να ψηθεί αλλά να είναι ακόμα μαλακό.
    6. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με το πόσο πικάντικο το θέλουμε.
    7. Σε κάθε φύλλο βάζουμε στο κέντρο ντομάτα, πάνω το κρέας και πάνω λίγα κρεμμυδάκια. 
    8. Τυλίγουμε το μαρούλι και σερβίρουμε δύο wraps σε κάθε άτομο! 
    9. Μπορείτε να προσθέσετε ρύζι και να συνοδέψετε με γουακαμόλε, ενώ αν δεν σας αρέσει η ντομάτα βάλτε καρότο.


    265 θερμίδες / 6 υδατάνθρακες 

    Print Friendly and PDFPrint Friendly

    Μανιταρόσουπα light

    Υγιεινή αλλά και πολύ νόστιμη μανιταρόσουπα που αξίζει να δοκιμάσετε. Η συνταγή είναι πολύ εύκολη, εγώ έφτιαχνα για πρώτη φορά μανιταρόσουπα και ενθουσιάστηκα με το αποτέλεσμα! 


    ΥΛΙΚΑ (4 άτομα)
    200 γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες
    2 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένα
    ½ φλυτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
    3,5 φλ. Ζωμός κότας
    1 φλ. γάλα εβαπορέ άπαχο
    Αλάτι, πιπέρι, σκόρδο
    1-2 ξηρά μανιτάρια Shitake (προαιρετικό)

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ
    1. Ανακατεύουμε τα μανιτάρια με το σέλινο, τα κρεμμυδάκια και το ζωμό κότας σε μια μικρή κατσαρόλα. 
    2. Τα βράζουμε και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε γία άλλα 10 λεπτά ανακατεύοντας κατά διαστήματα. 
    3. Σε ½ φλιτζάνι ζεστό νερό μαλακώνουμε τα μανιτάρια Shitake. 
    4. Αφήνουμε τα λαχανικά μας να κρυώσουν λίγο και τα χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα. 
    5. Προσθέτουμε το γάλα και αλατοπιπερώνουμε. 
    6. Στραγγίζουμε τα μανιτάρια Shitake, αφαιρούμε τα κοτσάνια, ψιλοκόβουμε το υπόλοιπο μέρος και τα προσθέτουμε στη σούπα μας. 
    7. Αν δεν βάλετε  Shitake τότε κρατήστε ένα μέρος από τα κανονικά μανιταράκια χωρίς να τα αλέσετε. 
    8. Ζεσταίνουμε ξανά τη σούπα και σερβίρουμε με γαρνιτούρα από το πράσινο μέρος των κρεμμυδιών μας. 

    63 Θερμίδες / 6,5 υδατάνθρακες

    Print Friendly and PDFPrint Friendly

    Σαλάτα με φράουλες και τυρί

    Καλοκαιρινή σαλάτα με φράουλες και πικάντικο τυράκι. Ευπαρουσίαστη, νόστιμη και πολύ ελαφριά!


    ΥΛΙΚΑ (4 άτομα)
    1 φλυτζάνι φράουλες
    2 φλ. Ice berg
    2 φλ. Μαρούλι
    100 γρ. μαλακό τυρί με κρούστα πιπεριού
    3 κ.σ μαγιονέζα light
    Αλάτι, πιπέρι
    Λίγο ξύδι βαλσάμικο

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ
    1. Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας. 
    2. Κόβουμε τις φράουλες σε τέταρτα και το τυρί σε κυβάκια. 
    3. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τη μαγιονέζα και το ξύδι. 
    4. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε!


      ~ 135 θερμίδες , 6 υδατάνθρακες 

      Print Friendly and PDFPrint Friendly
      Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...