Δαχτυλιδάκια κρεμμυδιών (onion rings)

Τα γνωστά μας δαχτυλίδια κρεμμυδιών ψημένα στο φούρνο μετατρέπονται σε ένα νόστιμο ελαφρύ ορεκτικό!

ΥΛΙΚΑ (4 άτομα)
2 μέτρια κρεμμύδια
3/4 φλ. αλεύρι
1 αυγό, 2 ασπράδια
3/4 φλ. φρυγανιά ολικής τριμμένη
μπαχαρικά κατά προτίμηση (πιπέρι, αλάτι, ρίγανη, σκόρδο)


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Κόβετε τα κρεμμύδια σε μέτριου πάχους ροδέλες και τις ανοίγετε ώστε να σχηματιστούν δαχτυλίδια.
3. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, σε δεύτερο τα χτυπημένα αυγά και σε άλλο τη φρυγανιά με όλα τα μπαχαρικά. 
4. Βουτάμε αρχικά τις ροδέλες στο αλεύρι, ακολούθως στο αυγό και τέλος στη φρυγανιά.
5. Τοποθετούμε το κρεμμύδι σε λαδόκολλα και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά! 

144 θερμίδες / 26 υδατάνθρακες