Share it!

Light σαλάτα με αυγά

Σαλάτα με βραστά αυγά. Είναι ένας απλός και νόστιμος τρόπος να χρησιμοποιήσετε τα πασχαλινά αυγά που σας περίσσεψαν!

αυγοσαλάτα light


ΥΛΙΚΑ (2 άτομα)
4 αυγά βρασμένα
3 κ.σ μαγιονέζα light
0,5 κ.γ μουστάρδα
1 κ.σ κάππαρη ή τουρσί
1 κ.σ μαϊντανό ή άνηθο
χυμό από μισό λεμόνι
αλάτι, πιπέρι
2 φέτες ψωμί φρυγανισμένο
σάλτσα tabasco (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ξεφλουδίζουμε τα αυγά και τα  βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ με τη μουστάρδα και τη μαγιονέζα.
  2. Με ένα πιρούνι λιώνουμε τα αυγά ώστε να γίνουν κομματάκια, αλλά όχι πολύ μικρά.
  3. Προσθέτουμε την κάππαρη, τον μαϊντανό, το χυμό λεμόνι και αλατοπιπερώνουμε.
  4. Σερβίρουμε πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί και αν θέλουμε προσθέτουμε την καυτερή σάλτσα. 

    Light σαλάτα με αυγά

    251 θερμίδες / 17 υδατάνθρακες

    Print Friendly and PDFPrint Friendly
    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...