Κοτόπουλο με τυρί κρέμα

ΥΛΙΚΑ (2 άτομα)
1 φιλέτο κοτόπουλο
4 κ.σ  τυρί κρέμα light
4 μανιτάρια σε φέτες
1 φλ. μπουκετάκια μπρόκολο
0,5 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κ.σ ελαιόλαδο
6 κ.σ λευκό κρασί
0,5 κ.γ μουστάρδα
1 κ.σ κάρυ
σκόρδο, αλάτι ,πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σωτάρουμε το κοτόπουλο στο ελαιόλαδο.
2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και τα μπαχαρικά.
3. Σβήνουμε με το κράσι και αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 λεπτά. 
4. Βράζουμε για 5 λεπτά το μπρόκολο, το στραγγίζουμε και το προσθέτουμε στο φαγητό.
5. Ανακατεύουμε καλά το τυρί με τη μουστάρδα και 1 κ.σ νερό από τα μπρόκολα, μέχρι να γίνει σχεδόν ρευστό και το ρίχνουμε πάνω από το κοτόπουλο. 
6. Προσθέτουμε το κάρυ και ανακατεύουμε.
7. Σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε για άλλα 2-3 λεπτά να δέσει.