Share it!

Νηστίσιμο μαχαλεπί λιβανέζικο

Πρόκειται για τη γνωστή λευκή κρέμα με χαλεπιανά αλλά σε νηστίσιμη εκδοχή με λίγα λιπαρά. Δοκιμάστε την!!


ΥΛΙΚΑ (15+ κομμάτια)
3,5 φλ. γάλα καρύδας (2 κονσέρβες των 400 ml)
1,5 φλ. νερό
8 γεμάτες κουτελιές cornflour
0,5 φλ. ζάχαρη
1 2/3 (400 ml) φυτική κρέμα γάλακτος
6 κόκκους μαστίχας αλεσμένους 
2 κ.σ ανθόνερο
1/4 φλ. χαλεπιανά χοντροσπασμένα (φιστίκια Αιγίνης)


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε μια λεκανίτσα ανακατεύουμε το νερό με το cornflour.
  2. Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαστίχα και ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να ζεσταίνεται. 
  3. Προσθέτουμε το αλεύρι με το νερό, την κρέμα  και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να αρχίσει να πήζει. 
  4. Ρίχνουμε και το ανθόνερο, κλείνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε άλλο ένα λεπτό. 
  5. Ρίχνουμε σε ένα πυρέξ την κρέμα μας και την αφήνουμε να κρυώσει.
  6. Πάνω βάζουμε τα σπασμένα χαλεπιανά και την κρυώνουμε στο ψυγείο.
  7. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε! 


215 θερμίδες κάθε κομμάτι




Τη συνταγή θα την αφιερώσω στην Ξανθή από τη σελίδα Συνταγές της Ασπρούλας  η οποία μου χάρισε το βραβείο Cherry on top και την ευχαριστώ πολύ πολύ πολύ!!


Επειδή το βραβείο το έχουν ήδη πάρει πολλά μπλογκς τα οποία παρακολούθώ θα το χαρίσω απλά σε όλες τις γλυκιές bloggers με ένα κόκκινο κερασάκι για την κάθε μια! 

Print Friendly and PDFPrint Friendly

7 σχόλια:

Kitchen Stories είπε...

Τι όμορφο και σίγουρα νόστιμο που το έφτιαξες Ελένη μου! Εξαιρετικό και ελαφρύ.

Καλό βράδυ!
Ζ.

ΕΛΕΝΗ είπε...

Ελένη μου καλησπέρα!!!Φαίνεται πολύ λαχταριστό και εννοείται πως θα θέλω να το δοκιμάσω!!!
Φιλάκια!!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Φαίνεται τόσο νόστιμο!
Και είναι και νηστίσιμο!
Τα χαλεπιανά αν κατάλαβα καλά είναι τα φιστίκια Αιγίνης?
Καλό βράδυ!

Eleni είπε...

Κορίτσια η συνταγή είναι από τη μαμά μου και είναι πολύ πετυχημένη, δοκιμάστε την!
Ναι ναι χαλεπιανά είναι τα φιτίκια Αιγίνης:) Καληνύχταα!!

eleni είπε...

Μμμμμ φαίνεται πολύ καλό! Δεν έχω φάει ποτέ!!!! Θα το δοκιμάσω κάποια στιγμή!!!
Φιλιά!!!!!!!!!!!!

Ερμιόνη είπε...

Ελενάκι φαίνεται πολύ νόστιμο και λαχταριστό!! Άμα είναι και συνταγή της μαμάς δεν μπορεί παρά να είναι υπέροχη!
Φιλάκια κοριτσάκι, καλό ΣΚ!

Ανώνυμος είπε...

Τέλεια η κρέμα. Την έκανα και ενθουσιάστηκα!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...