Βαρκούλες μελιτζάνας με γέμιση μοσχάρι.. Νόστιμο και εντυπωσιακό!
ΥΛΙΚΑ (6 άτομα)
3 μικρές μελιτζάνες
0,5kg μοσχάρι κοκκινιστό
6 κ.σ τυρί μίλνερ τριμμένο ή φέτα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΥΛΙΚΑ (6 άτομα)
3 μικρές μελιτζάνες
0,5kg μοσχάρι κοκκινιστό
6 κ.σ τυρί μίλνερ τριμμένο ή φέτα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Πλένουμε καλά τις μελιτζάνες και τις αλατίζουμε.
- Τις μοιράζουμε στα 2, τις χαράζουμε,ρίχνουμε από πάνω μια κουταλιά σάλτσα από το κοκκινιστό και ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν.
- Σε ταψί βάζουμε κάτω λαδόκολλα και πάνω τις μελιτζάνες τις οποίες πατάμε λίγο με κουτάλι να μπορούν να γεμίσουν.
- Γεμίζουμε με το κρέας και πάνω ρίχνουμε τυράκι.
- Ξαναβάζουμε στο φούρνο στους 200 για λίγα λεπτά και σερβίρουμε.
415 θερμίδες / 17 υδατάνθρακες
Print Friendly
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου