Light Συνταγές

Light dressing για σαλάτα του καίσαρα

Λατρεύω μια νόστιμη σαλάτα του καίσαρα αλλά δεν θέλω τις πάρα πολλές θερμίδες που κρύβονται στα συσκευασμένα ντρέσινγκς. Δοκιμάστε να φτιάξετε το δικό σας ceasar salad dressing, πολύ πιο υγιεινό και φυσικά με καλύτερη γεύση.

Αντικατέστησα τα αυγά και τη μαγιονέζα με στραγγιστό γιαούρτι. Πιστέψτε με δεν θα χάσει καθόλου σε γεύση η σαλάτα σας! Θα χρειαστείτε 5 μόνο λεπτά να φτιάξετε τη σος και μπορείτε να την κρατήσετε στο ψυγείο για 2-3 μέρες.

ΥΛΙΚΑ (για μισό φλιντζάνι dressing-5 άτομα)

1/3 φλ. στραγγιστό γιαούρτι 2%

1 κ.σ μαγιονέζα light

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

1 κ.σ φρεσκοστιμένο λεμόνι

2 κ.σ ελαιόλαδο

2 κ.σ τριμμένη παρμεζάνα

0,5 κ.γ μουστάρδα dijon

1 κ.γ Worcestershire sauce

1 κ.σ γάλα

αλάτι, πιπέρι προαιρετικά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια ρευστή, απαλή σάλτσα.

2. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε ανάλογα λεμόνι, αλάτι, πιπέρι κλπ.

3. Σερβίρουμε πάνω από την κλασική σαλάτα καίσαρα, ή μια απλή μαρουλοσαλάτα ή σαν ντιπ με σκορδόψωμο.

~ 100 θερμίδες ανά άτομο (511 θερμίδες σύνολο)

Print Friendly

Read User's Comments0

Σαλάτα του σεφ

Ετικέτες Αυγά, Σαλάτες

Πεντανόστιμη σαλάτα! Μπορείτε εύκολα να τη μεταφέρετε συη δουλειά ή να την απολαύσετε ως βραδινό.

ΥΛΙΚΑ

· Ανάμεικτα πράσινα λαχανικά

· 1 αυγό βραστό

· 2 κ.σ σέλινο κομμένο σε κυβάκια

· Φέτες αγγουριού

· Πιπεριά κομμένη σε λωρίδες

· Ντοματίνια κομμένα στη μέση

· 2 φέτες γαλοπούλα κομμένες σε λωρίδες

· 1 φέτα τυρί light κομμένη σε κυβάκια

· ¼ αβοκάντο

Για το ντρέσιγκ:

· 1 κ.σ ντρέσιγκ με ελαιόλαδο και σύκο

· ¼ κ.σ σησαμέλαιο

· Λίγη σκόνη τζίτζερ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύουμε τα υλικά για τη σαλάτα και χτυπάμε τα υλικά για το ντρέσιγκ καλά.
Προσθέτουμε τη σος στη σαλάτα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Print Friendly

Read User's Comments0

Αφράτα τυροπιτάκια light

Αφράτα τυροπιτάκια που γίνονται εύκολα, γρήγορα και δεν ξεφεύγουν σε θερμίδες! Είναι μια πολύ καλή λύση για πρωινό ή απογευματινό σνακ.

ΥΛΙΚΑ (για 40 τυροπιτάκια)
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κεσεδάκι γιαούρτι (γρ.) ή 1 φλ. γαλα

1 κεσεδάκι ελαιόλαδο (ή σπορέλαιο αν θέλετε πιο απαλή γεύση)

400 γρ. φέτα light (ή 300 γρ. φέτα και 100γρ. κασέρι)

1 αυγό

λίγο μαύρο πιπέρι
ελάχιστη ζάχαρη και αλάτι

Μπορείτε να προσθέσετε μερικές φέτες ζαμπόν, λουκανικάκια, βρασμένο κοτόπουλο, χρωματιστές πιπεριές ή ότι άλλο θέλετε!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι, το γιαούρτι και το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
Ρίχνουμε τη φέτα τρίβοντάς την με τα δάχτυλά μας.
Προσθέτουμε αν θέλουμε ελάχιστο πιπέρι.
Πλάθουμε ομοιόμορφα μικρά μπαλάκια με τη ζύμη μας και τα πατάμε λίγο από πάνω με ένα κουτάλι.
Αλείφουμε σε αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα.

~ 100 θερμίδες το κάθε τυροπιτάκι

Print Friendly

Read User's Comments1

Χρυσό κοτόπουλο

Ετικέτες Κοτόπουλο

Κοτόπουλο με τούμερικ, πεντανόστιμο, πολύ εύκολο να το φτιάξετε και φυσικά με λίγες θερμίδες. Η τέλια συνταγή για δίαιτα. Μπορείτε να το συνοδέψετε με ρύζι με λαχανικά, βραστά λαχανικά και αν περισσέψει να το προσθέσετε την επόμενη μέρα στη σαλάτα σας.

Ο κουρκουμάς που δίνει το χρυσό χρώμα στο κοτόπουλο έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Θεωρείται το πιο αποτελεσματικό συμπλήρωμα διατροφής στον κόσμο. Πολλές μελέτες αποδεικνύουν τα σημαντικά του οφέλη για το σώμα και το μυαλό του ανθρώπου.

ΥΛΙΚΑ (2 άτομα)
350 γρ. Κοτόπουλο φιλέτο (εγώ προτιμώ φιλέτο από μπούτι)

Για τη μαρινάδα:
2 κ.σ μέλι
1,5 κ.σ μουστάρδα
1 κ.γ ελαιόλαδο
1 κ.γ τούμερικ (κουρκουμάς)
μισή σκελίδα σκόρδο λιωμένο
αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε ένα μπολ ή ένα βαθύ πιάτο ανακατέψτε πολύ καλά τα υλικά της μαρινάδας.
2. Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε ώστε να πάει παντού η μαρινάδα.
3. Αν έχετε χρόνο άστε το στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστο.
4. Ζεστάνετε τη σχάρα σας ή αν δεν έχετε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήστε το κοτόπουλο για περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρει ωραίο χρυσό χρώμα.
5. Κόψτε ένα φιλέτο για να δείτε αν έχει ψηθεί ως το κέντρο και όταν είναι έτοιμο σερβίρετε.

~ 308 θερμίδες | μερίδα

Print Friendly

Read User's Comments0

Ξεκινάμε δίαιτα! Εύκολη, απλή δίαιτα για όλους.

Ετικέτες Δίαιτα

Νομίζω ο καλύτερος τρόπος να επιστρέψω στη σελίδα μας είναι μια διατροφή-δώρο για όλους όσους θέλουμε να χάσουμε τα κιλά που μας ενοχλούν, ώστε να ανανεωθούμε, να νιώσουμε καλύτερα με το σώμα μας, πιο δυνατοί, πιο υγιείς αλλά χωρίς να μετράμε συνεχώς θερμίδες, χωρίς να ακολουθούμε ένα αυστηρό πρόγραμμα και περιορισμούς!

Το πρόγραμμα είναι απλό και μπορείτε να το ακολουθείτε πάντα, όπου και να είστε, ακόμη και αν κάνετε διακοπές, αν έχετε βγει για φαγητό, στο γραφείο αλλά και χωρίς να μαγειρεύετε ξεχωριστά για εσάς και για την οικογένειά σας.

Ουσιαστικά προσπαθούμε να τρώμε 'καθαρά', προτιμώντας δημητριακά ολικής άλεσης, γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά, κοτόπουλο, ψάρι, όσπρια, ψαρονέφρι και μπόλικες ωμές σαλάτες αλλά και βραστά λαχανικά.

Πρωινό:

Γάλα 1,5% με δημητριακά ολικής
Τοστ ολικής άλεσης με τυρί χαμηλό σε λιπαρά
Γιαούρτι με κουάκερ
1 φέτα ψωμί ή 2-3 κράκερς με μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη και μια φέτα ψωμί
Ένα βραστό αυγό με μια φέτα ψωμί

Μεσημεριανό:

2 φορές τη βδομάδα ψάρι , 2 φορές κοτόπουλο, 1 φορά ψαρονέφρι ή φιλέτο μοσχαρίσιο, 1 φορά όσπριο, 1 φορά λαδερό.
Συνοδεύουμε πάντοτε με σαλάτα ή βραστά λαχανικά με 1 κ.σ ελαιόλαδο.
Τρώμε είτε μισό φλιτζάνι ρύζι ή μακαρόνια ή μια πατάτα βραστή ή 1 φέτα ψωμί μαζί με το φαγητό μας.
Μαγειρεύουμε το κρέας, ψάρι, κοτόπουλο ψητά ή σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι (μέχρι μια κουταλιά σούπας ανά μερίδα).

Ενδιάμεσα:

Φρούτο (Σε ότι ποσότητα θέλουμε αλλά μόνο ένα είδος φρούτου κάθε φορά)
Διάφορα λαχανικά ωμά

Βραδινό:

Μια μερίδα ψάρι ή κοτόπουλο ή ψαρονέφρι μαζί με σαλάτα ή βραστά λαχανικά με μία κ.σ ελαιόλαδο. Στη σαλάτα μας προσθέτουμε ότι λαχανικό θέλουμε.

Αν θέλουμε αντιστρέφουμε το μεσημεριανό με το βραδινό. Αυτό βολεύει σε περίπτωση που βγούμε έξω για φαγητό.

Πίνουμε πολύ νερό και αποφεύγουμε το αλκοόλ και τα αναψυκτικά. Μπορούμε να πιούμε φρέσκο χυμό πορτοκάλι.

Ξεκινάω λοιπόν από σήμερα αυτή τη διατροφή για να χάσω τα 6 κιλά που μου έχουν μείνει από την εγκυμοσύνη μου. Θα γράφω κάθε βδομάδα αποτελέσματα, καθώς και το πρόγραμμα με τις συνταγές που θα ακολουθώ.

Στόχος μου είναι να προσθέσω 40 λεπτά γυμναστική στο σπίτι.

Μην ξεχνάτε ότι ο καθένας μας έχεις τις δικές του ανάγκες και το ιδανικό θα είναι να συμβουλευθείτε ένα ειδικό σε θέματα διατροφής και υγείας.

Print Friendly

Read User's Comments5

Light Συνταγές

Translate

Αγαπημένα

Instagram

Βρες το!