Share it!

Ζεστή σαλάτα light

Μια απλή σαλάτα με βραστά λαχανικά και άνηθο. Είναι πολύ χορταστική και σαν συνοδευτικό αλλά και ως κύριο πιάτο!


ΥΛΙΚΑ (2 άτομα)
2 πατάτες
2 καρότα
1/2 φλ. αρακάς
1 πράσο
3-4 κλωναράκια άνηθο
1 κ.σ ελαιόλαδο
1/4 κ.γ μουστάρδα
χυμός από μισό λεμόνι
αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Πλένουμε τα καρότα και τις πατάτες και τα κόβουμε.
  2. Βράζουμε τα καρότα τις πατάτες και το πράσο σε αλατισμένο νερό.
  3. Μόλις μαλακώσουν προσθέτουμε τον αρακά και τον άνηθο  και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά.
  4. Στραγγίζουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε σε ένα πιάτο.
  5. Για τη σάλτσα μας χτυπάμε το ελαιόλαδο με τον χυμό λεμόνι, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.
  6. Ρίχνουμε τη σάλτσα στα λαχανικά και σερβίρουμε!


294 θερμίδες 

Print Friendly and PDFPrint Friendly

14 σχόλια:

tanyadmin είπε...

καλημεραααααα...τρελαίνομαι για σαλάτες (το 'χω πει) και αυτή είναι σίγουρα μία από αυτές που θα δοκίμαζα με χαρά!!!φιλιααααααααααα

Ξανθή είπε...

Ωραία και πολύχρωμη!!
Καλημέρα!!

eleni είπε...

Καλημέρα Ελένη!!!! Μου αρέσουν πολύ οι σαλάτες!!!!! Με ωραία χρώματα η δική σου και σίγουρα τέλεια!!!
Φιλιά!!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Ομορφη και γευστικά και οπτικά!!!
Και μπορούμε να την εμπλουτίσουμε και με άλλα λαχανικά!
Φιλιά!

Ερμιόνη είπε...

Ωραίες γεύσεις και ωραία χρώματα! Ποιος μπορεί να πει όχι σε αυτή τη σαλάτα; εγώ πάντως όχι!

ΕΛΕΝΗ είπε...

Καλησπέρα Ελένη μου!!!Μου αρέσουν οι σαλάτες πολύ!Φοβερή εμφάνιση!!!Φιλιά!!!

Sofi είπε...

Τον άνηθο μάλλον θα τον κρατήσω γιατί δεν τον τιμάω πολύ, αλλά όλα τα υπόλοιπα θα τα τιμήσω σίγουρα! Πολύ ωραία σαλατούλα! Φιλάκια

Βάσω - Οι ιστορίες της μαμάς μου είπε...

Νόστιμη και πολύχρωμη η σαλάτα σου!

beauty str είπε...

Η σαλάτα σου ανοίγει την όρεξη και το μάτι!
Έχεις βραβειάκι από μένα!
http://beautystr.blogspot.com/p/awards-tag.html
Φιλάκια!!!

Eleni είπε...

Ευχαριστώωω πολύ!!!! Φιλιά πολλά:)

Kitchen Stories είπε...

Ενδιαφέρον, πολύχρωμο και εντυπωσιακό πιάτο σαλάτας, Ελένη.
Το πράσο θα δίνει ξεχωριστή, γλυκιά επίγευση.
Ωραία ιδέα.

Καλό και Όμορφο Μήνα!
Z.

Glyko Paramithenia είπε...

Πολύ όμορφη σαλάτα και από γεύση θα σκίζει!!!
Οτι πρέπει και για τη Μεγάλη Εβδομάδα που έρχεται!!!

Αγγελικη Ν είπε...

Καλή βδομάδα καλό μήνα! Ωραία και χορταστική σαλάτα! Θα την χαρώ σύντομα!
Ευχαριστώ!

Eleni είπε...

Ευχαριστώ πάρα πολύ όλες σας για τα όμορφα σχόλια!! Είχα πάρα πολλά τρεχάματα τον τελευταίο καιρό γι'αυτό είχα χαθεί λίγο, αλλά πάντα διαβάζω και τα σχόλιά σας και τις δικές σας αναρτήσεις..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...