Καλοκαιρινή μακαρονάδα με καβουρόψυχα, κρεμμυδάκι, καλαμπόκι και σάλτσα ντομάτας!
ΥΛΙΚΑ (2 άτομα)
6 στικ καβουρόψυχας
1 ντομάτα πολτοποιημένη
2 κ.σ ντοματοπολτό
2 κ.σ καλαμπόκι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ.σ μαϊντανός
αλάτι, πιπέρι
2 κ.σ ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάζουμε σε ζεστό νερό την καβουρόψυχα ώστε να ξεπαγώσει για 1 λεπτό.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι.
- Προσθέτουμε το καλαμπόκι και τη ντομάτα.
- Όταν ζεσταθεί η σάλτσα ρίχνουμε και το καβούρι.
- Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το μαϊντανό.
- Για να σερβίρουμε ανακατεύουμε τη ζεστή σάλτσα με τα μακαρόνια και πασπαλίζουμε με λίγη παρμεζάνα.
142 θερμίδες / 7,5 υδατάνθρακες
Print Friendly
1 σχόλια:
φαίνεται εξαιρετική. Αυρίο θα τη φτιάξω.
καληνύχτα
Δημοσίευση σχολίου