Light Συνταγές

331 θερμίδες, 3 υδατάνθρακες

ΥΛΙΚΑ (4 άτομα)

4 φλυτζάνια μαρούλι κομμένο
1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
4 φέτες μπέικον
1/2 αβοκάντο κομμένο σε κύβους
2 μικρά στήθη κοτόπουλο
μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
1 κ.σ ελαιόλαδο

για το dressing:
3 κ.σ γιαούρτι
1 κ.σ μαγιονέζα
1 κ.σ λεμόνι
αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες, ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά και περνάμε τις λωρίδες σε 4 ξυλάκια για σουβλάκι. 
2. Ψ'ήνουμε το κοτόπουλο στη σχάρα και το αφήνουμε σε ένα πιάτο σκεπασμένο να κρυώσει λίγο. 
3. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε χωρίς λάδι το μπέικον και το αφήνουμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί να κρυώσει.
4. Χτυπάμε καλά τα υλικά για το dressing.
5. Κόβουμε το μαρούλι, το κρεμμύδι και το αβοκάντο, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το dressing.
6. Μοιράζουμε τη σαλάτα σε 4 πιάτα σε κάθε ένα βάζουμε ένα ξυλάκι κοτόπουλο και μια φετούλα μπέικον. 

ΥΛΙΚΑ (4 άτομα)

4 φιλέτα σολωμού (150γρ. το καθένα)

2 κ.γ κόκκοι διάφορων πιπεριών αλεσμένοι

1 κ.γ γλυκιά πάπρικα

χυμός από 2 λάιμ ή 1 λεμόνι

1 κ.σ ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Προθερμαίνουμε τη σχάρα μας ή το φούρνο στους 200 βαθμούς. 
2. Ανακατεύουμε τους σπασμένους κόκκους από το πιπέρι με την πάπρικα, το χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι. 
3. Αλείφουμε κάθε φιλέτο σολωμού με ελαιόλαδο και τα περνάμε από το μείγμα των πιπεριών.
4. Ψήνουμε στη σχάρα ή στο φούρνο για 10-15 λεπτά.
5. Μόλις ψηθούν τα φιλέτα τα αφήνουμε για 3-4 λεπτάκια σε ένα πιάτο σκεπασμένο με πετσέτα και στη συνέχεια σερβίρουμε. 

253 θερμίδες / 1,5 υδατάνθρακες 

1,5 φλ. χυλοπίτες

1 κύβος ζωμός βοδινού

1 κ.σ καλαμποκάλευρο

1 κ.γ ελαιόλαδο

 

334 θερμίδες, 12.5 υδατάνθρακες