Χειμωνιάτικη σουπίτσα με κοτόπουλο και λαχανικά! Ότι καλύτερο και πιο υγιεινό για να επανέλθουμε μετά το φαγοπότι των γιορτών.
ΥΛΙΚΑ (4 άτομα)
2 μπούτια κοτόπουλο1 καρότο κομμένο σε φέτες
1 κολοκυθάκι σε φέτες
1 μικρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 πιπεριά σε λωρίδες
3-4 φύλλα σέλινο ψιλοκομμένο
1 κ.σ ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βράζουμε το κοτόπουλο για 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- Βγάζουμε το κοτόπουλο και στο ζωμό του βράζουμε όλα τα λαχανικά μας.
- Τα αφήνουμε για 15-20 λεπτά σε μέτρια φωτιά να μαλακώσουν.
- Κόβουμε σε κομματάκια το κοτόπουλο και το προσθέτουμε στη σούπα.
- Προσθέτουμε τέλος το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε δοκιμάζοντας τη γεύση.
- Αφήνουμε για άλλα 5 λεπτάκια να βράσει και σερβίρουμε τη σούπα μας ζεστή!
Print Friendly
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου