Share it!

Κοτόσουπα με λαχανικά

Χειμωνιάτικη σουπίτσα με κοτόπουλο και λαχανικά! Ότι καλύτερο και πιο υγιεινό για να επανέλθουμε μετά το φαγοπότι των γιορτών.


ΥΛΙΚΑ (4 άτομα)
2 μπούτια κοτόπουλο
1 καρότο κομμένο σε φέτες
1 κολοκυθάκι σε φέτες
1 μικρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 
1 πιπεριά σε λωρίδες
3-4 φύλλα σέλινο ψιλοκομμένο 
1 κ.σ ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Βράζουμε το κοτόπουλο για 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
  2. Βγάζουμε το κοτόπουλο και στο ζωμό του βράζουμε όλα τα λαχανικά μας. 
  3. Τα αφήνουμε για 15-20 λεπτά σε μέτρια φωτιά να μαλακώσουν.
  4. Κόβουμε σε κομματάκια το κοτόπουλο και το προσθέτουμε στη σούπα.
  5. Προσθέτουμε τέλος το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε δοκιμάζοντας τη γεύση. 
  6. Αφήνουμε για άλλα 5 λεπτάκια να βράσει και σερβίρουμε τη σούπα μας ζεστή!


    175 θερμίδες / 4.5 υδατάνθρακες 

    Print Friendly and PDFPrint Friendly
    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...