Share it!

Σαλάτα με πράσινα φασολάκια και ντοματίνια

Μια πολύ ελαφριά σαλάτα με φασολάκια, ντοματίνια και μοτσαρέλα!


ΥΛΙΚΑ (6 άτομα)
500 γρ. πράσινα φασολάκια, καθαρισμένα
λίγο αλάτι για το νερό
500 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
1  φλ. μπαλίτσες μοτσαρέλα με λίγα λιπαρά
4 κ.σ ελαιόλαδο
8-10 φύλλα βασιλικό ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε αλατισμένο νερό.
  2.  Όταν το νερό βράζει ρίχνουμε τα φασολάκια, κλείνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε για 4 λεπτά. 
  3. Τα στραγγίζουμε και τα ξεπλένουμε αμέσως με κρύο νερό. 
  4. Ανακατεύουμε τα φασολάκια με τις ντομάτες σε μια σαλατιέρα.
  5. Προσθέτουμε τη μοτσαρέλα, το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. 
  6. Ρίχνουμε πάνω τον ψιλοκομμένο βασιλικό και σερβίρουμε! 


~ 178 θερμίδες , 6 υδατάνθρακες 

Print Friendly and PDFPrint Friendly

8 σχόλια:

Rosita Vargas είπε...

Esta receta me encantó se ve muy deliciosa,abrazos y abrazos.

Μarion, είπε...

Κι αυτή η σαλάτα μ αρέσει.
Δροσερή & νόστιμη και με χρώμα

Καλό βράδυ :)

Αγγελικη Ν είπε...

Υπέροχη σαλάτα! Ότι καλύτερο μπορώ να βάλω στο τραπέζι μας!

Ερμιόνη είπε...

Καλημέρα Ελένη μου!
Ελαφριά και νόστιμη σαλάτα ιδανική για να συνοδεύσουμε ένα ψητό κρέας!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΗ είπε...

Ελένη μου ωραία σαλάτα, απλή, εύκολη και πολύ νόστιμη!!!
Φιλιά!

Sofi είπε...

Απλή και δροσερή η σαλατούλα σου Ελένη μου, μπήκε ήδη στα υπ'όψιν!

Eri είπε...

Ελένη μου, δώσε μου τέτοιες σαλάτες, πεθαίνω και εδώ που τα λέμε είναι πλήρη και πολύ ελαφριά γεύματα! Φιλάκια πολλά, καλό ΣΚ!

Σοφία Πανδή είπε...

Δοκιμάστε την συγκεκριμένη σαλάτα με πέστο βασιλικού .Φαντάζομαι να το ξέρετε .Παρόλα αυτά για την περίπτωση που κάποιπος-ποια δεν την ξέρει, είναι φύλλα βασιλικού πολτοποιημένα με κουκουνάρι καλό λάδι σκόρδο αλάτι πιπέρι και λίγο ζεστό νερό στο μούλτι .
Θα σας μείνει αξέχαστο

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...