Πουρές κουνουπίδι

Μια πολύ νόστιμη εναλλακτική αντί για πουρέ πατάτας! Έχει ελάχιστους υδατάνθρακες, λίγες θερμίδες και το φτιάχνω πολύ σε περιόδους δίαιτας αντί για σαλάτα μαζί με το κρέας.


ΥΛΙΚΑ (4 άτομα)
6 φλ. κουνουπίδι ωμό κομμένο σε μπουκετάκια
2 κ.σ βούτυρο (ή και λιγότερο, δοκιμάστε αναλόγως τη γεύση)
2 κ.σ τυρί κρέμα light
λίγο άσπρο πιπέρι, αλάτι, σκόρδο σε σκόνη


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Βράζουμε το κουνουπίδι μέχρι να μαλακώσει. 
  2. Στραγγίζουμε καλά από το νερό και το λιώνουμε σαν πουρέ.
  3. Το ρίχνουμε ξανά στην κατσαρόλα και το ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να στραγγίσει. 
  4. Προσθέτουμε ανακατεύοντας το βούτυρο, το τυρί κρέμα και τα μπαχαρικά.


~ 93 θερμίδες, 5 υδατάνθρακες  ανά μερίδα

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

3 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

τελειο μου φαινεται.δοκιμαστε και λιγο γαλα εβαπορε.

loulou είπε...

Μόλις ανακάλυψα το μπλογκ σου και πολύ χάρηκα! Είναι ταλέντο να μπορείς να μαγειρεύεις γευστικά και ελαφριά..το παλεύω κι εγώ όσο μπορώ..

Eleni είπε...

Loulou μου επισκέφτηκα τη σελίδα σου και μου άρεσε πολύ και ο τρόπος που γράφεις και οι συνταγές! Είναι δύσκολο να σου αρέσει η μαγειρική και το φαί και να θες να κάνεις δίαιτα, αλλά με εξάσκηση μαθαίνεις να μαγειρεύεις σωστά και νόστιμα.. Θα τα λέμε συχνά ελπίζω, φιλιά!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...