Γερμανική σαλάτα με πατάτες, πιπεριά και λουκάνικο!
ΥΛΙΚΑ (2 άτομα)
2 φλυτζάνια baby πατάτες πολύ καλά πλυμένες1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
1 λουκάνικο κοτόπουλου
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
dressing:
1 κ.σ μαγιονέζα light
1 κ.σ ελαιόλαδο
Χυμός από μισό λεμόνι
1 κ.σ ελαιόλαδο
Χυμός από μισό λεμόνι
1/2 κ.γ μουστάρδα
Αλάτι, πιπέρι, λίγο κάρυ
Αλάτι, πιπέρι, λίγο κάρυ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα και τις κόβουμε σε τέταρτα.
- Σε ελάχιστο ελαιόλαδο ψήνουμε το λουκάνικο σε αντικολλητικό τηγανάκι ή στη σχάρα.
- Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε τις πατάτες με την πιπεριά, το λουκάνικο κομμένο όχι πολύ λεπτές φέτες και το μαϊντανό.
- Χτυπάμε τα υλικά για το dressing και το περιχύνουμε στη σαλάτα μας.
- Αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο και σερβίρουμε.
- Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερες πιπεριές, καρότο, κλπ!
175 θερμίδες / 17 υδατάνθρακες
Print Friendly
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου