Αγαπημένη συνταγή με χοιρινό, γιαούρτι, πιπεριές και μανιτάρια!
Υλικά (2 άτομα)
1 φλ. χοιρινό σε λωρίδες
2 πιπεριές φλωρίνης
1 φλ. μανιτάρια
1 κ.σ σάλτσα σόγιας
1 γιαουρτάκι 0% λιπαρά
2 κρόκοι αυγών
1 κ.γ μουστάρδα
1 κ.σ λάδι
1 φλ. ζωμός λαχανικών
Εκτέλεση
1 φλ. χοιρινό σε λωρίδες
2 πιπεριές φλωρίνης
1 φλ. μανιτάρια
1 κ.σ σάλτσα σόγιας
1 γιαουρτάκι 0% λιπαρά
2 κρόκοι αυγών
1 κ.γ μουστάρδα
1 κ.σ λάδι
1 φλ. ζωμός λαχανικών
Εκτέλεση
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι και ρίχνουμε το χοιρινό.
- Όταν τσιγαριστεί προσθέτουμε τα μανιτάρια και τη σάλτσα σόγιας.
- Ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών και αφήνουμε να σιγοβράσει.
- Λίγο πριν είναι έτοιμο προσθέτουμε τις πιπεριές.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τους κρόκους και ανακατεύουμε με το γιαούρτι και τη μουστάρδα.
- Πριν σερβίρουμε ρίχνουμε στο μπολ με το γιαούρτι λίγο ζουμάκι από το κρέας ώστε να ζεσταθεί λίγο και ρίχνουμε τη σάλτσα στο φαγητό.
400 θερμίδες / 12 υδατάνθρακες
Print Friendly
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου